Kako Grill Steak za srednje No na Gas Grill

Pečenje na žaru zrezek doma vašo osebno plinski žar lahko prava poslastica, mnogi pa so prepričani o tem, kako doseči, da je popoln zrezek na žaru na njihovo željo. Obstaja več ravneh "doneness" ko kuhanje zrezek, in skupni zahtevek za srednje dobro. Zrezki, ki so kuhani do srednje vodnjaku mora biti svetlo rjavo interno z no roza preostalo. Čeprav lahko traja nekaj krat, da točno vedo, kdaj so storili vaši zrezki, si lahko na žaru do popolne srednje dobro zrezki v nobenem trenutku.
Navodila

1. Dovoli zrezek, da doseže sobno temperaturo, preden na žaru.
   

2. Sezona svoj zrezek s želenih začimb ali marinado.
   

3. Prižgite žar na visoki ravni. Oil žar s potapljanjem papirnato brisačo v jedilno olje in jo držite s parom klešče, ga krtačo po površini rešetke.
   

4. Vpis zrezek na najbolj vročem delu žar in pustite, da kuhamo približno pet minut.
   

5. Flip zrezek in kuhamo še pet minut.
   

6. Preverite čvrstost. Srednje dobro steak bi počutili pol-trdne in sploh ne squishy. Vstavite meso termometer tp preverite, da je notranja temperatura okoli 150-155 stopinj F. ne bi smelo biti roza kjerkoli.