Za kaj se med kuhanjem uporablja pomak iz školjk?

Pomak iz školjk se običajno ne uporablja med kuhanjem, temveč kot začimba ali predjed. Narejen je s kombiniranjem školjk z drugimi sestavinami, kot so kremni sir, majoneza, čebula in začimbe, običajno pa se postreže s krekerji, čipsom ali kruhom.