Kako narediti Kulinarične Pene (8 Koraki)

Kulinarični pene se uporablja v gurmansko kuhanje dodati okus in pizazz do krožnika. Dušikov razpršilnik pasti zračni mehurčki v tekočino za ustvarjanje svetlobe, Penina in penast teksturo. Ko tehniko rezerviran za fancy restavracijah, lahko kulinarične pene zdaj biti v svojem domu v le nekaj korakih. V dušikovi razpršilnik in dušikov oksid polnilci potrebni, da peno je mogoče kupiti na spletu ali iz posebnih kuhinjskih trgovin.
Tisto, kar potrebujete
dušikov oksid razpršilnik
dušikov oksid kartuš
3 želatina listi
Mešanje bowl
razžvrkljamo
Smooth sadni sok (katerikoli okus)
vodo
Navodila

1. pour pol skodelice tople vode v skledo. Drop tri želatinaste listov v vodo in pustimo stati pet minut, da se popolnoma raztopi.
   

2. Pour dve skodelici gladko sadnega soka v raztopljene želatine zmesi in nežno premešamo.
   
   

3. Mešanico postavimo v hladilnik in pustimo, da se določi za eno uro. Mešanica mora zdaj videti in se počutim kot Jello & reg ;.
   

4. Odstranite sklede iz hladilnika. Vzemite Mešalnikih in močno mešamo Jello za pet minut, dokler se zmes razdeljena na majhne koščke.
   

5. Odvijte pokrov dušikovega oksida razpršilnika in napolnimo z zmesjo. Privijte pokrov trdno nazaj na razpršilca.
   

6. Odvijte valj za polnjenje in vstavite novo dušikovega oksida kartušo, nato celotno razpršilnik z glavo navzdol in privijte vložek v razpršilca. Hranite razpršilnik obrnil z glavo navzdol in pustite, dušikov oksid usede za eno minuto. Odvijte kartušo in z njim razpolaga.
   

7. Ponovite prvi korak, še dvakrat, tako da je zmes popolnoma napolnjen. Pretresite razpršilnik gor in dol petkrat.
   

8. Usmerite razdelilnim ventilom navzdol in nežno stisnite, da bo izpolnjeval kulinarični peno na želenem območju.