Začni z 1 funt zastaranih belih žemljic. Stale kruh je dan ali dva stara in je suha kot le pečen kruh. Suh kruh je bolj priporočljiva, saj absorbira več kuhanja tekočine in več okus kot svež kruh ne. Če nimate ostanke zvitki na strani, break svežih na majhne koščke in jih pečemo pri 350 stopinjah Fahrenheita za približno 15 minut ali dokler jih ne sušimo, vendar ni začelo v rjavo.
dumpling Sestavine

Osnovna cmok recept zahteva 2 skodelici mleka in 3 jajca za vsak 1 funt zvitkih. Ocvrte čebulo in slanino dodati prijetno teksturo in okus. Sezona dumpling testo s soljo, poprom, muškatnim oreščkom in svežim peteršiljem. Dodate lahko tudi take slane začimbe, kot svežega majarona ali timijana.
Mešanjem sestavin

nalijte mleko nad kruhom in pustite, da sedi za približno uro ali dokler kruh temeljito nasičen. Odlijemo mleka, ki ne vpija. Zmešajte v stepena jajca in ostale sestavine. Testo naj držijo skupaj. Dodaj kruh ali mleko, če je to potrebno, da se doseže ustrezno teksturo. Ravnanje testo z mokrimi ali pomokani rokami pomaga obdržati prijema. Mold testo v golf-ball-kroglice velikosti ali pa so cmoki med dvema mokrih žlici.
Kuhanje cmoki

Dodaj cmoke v veliki lonec vrele vode. Delajte počasi in brez njih prezasedenosti; ti dve serij, če se ne prilegajo v lonec brez dotika. Kuhamo cmoke približno 15 minut. Te bomo dvignili na vrh, ko jih kuhani skozi. Odstranite jih iz vode z uporabo zarezo žlico ali pajek funkcije, in jih dobro odcedimo, preden jim služijo.
Vročanje Predlogi

Toss kuhan nemške cmoki z maslom na jih bo od lepljenja, in jih damo v skledo ali na krožnik, da služijo. Alternativno jih Rositi z omako tik preden jih postrežemo. Postrezite ostanke kruhovimi cmoki za zajtrk, narezan na pol, vrgla s stepenim jajcem in porjavi na maslu.