Kateri je recept za Tzatziki, ki ga je enostavno narediti?

Sestavine:

- 1 1/2 skodelice (350 g) navadnega grškega jogurta

- 1/2 srednje velike angleške kumare, olupljene, brez semen in na majhne kocke narezane

- 1 strok česna, mlet

- 1 čajna žlička posušenega kopra ali 1 žlica sesekljanega svežega kopra

- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja

- 1 čajna žlička soli, več po okusu

- Sveže mleti črni poper po okusu

Navodila:

1. S pomočjo finega mrežastega cedila ali gaze, ki jo položite na skledo, odcejajte grški jogurt vsaj 30 minut do nekaj ur, da se zgosti.

2. Kumaro olupimo, odstranimo semena in narežemo na majhne koščke. S papirnato brisačo ožamemo kumaro čim bolj suho.

3. V veliki skledi zmešajte precejen grški jogurt, kumare, česen, koper, olivno olje, sol in črni poper. Mešajte, dokler se ne združi.

4. Okusite tzatziki in po želji prilagodite začimbe.

5. Pred serviranjem hladite vsaj 1 uro, da se okusi razvijejo.

6. Postrezite tzatziki z vašimi najljubšimi jedmi, kot je meso na žaru, zelenjava, ali kot pomako za pita kruh ali čips.

Uživajte v domači omaki tzatziki!