Svinjski zrezki ne potečejo ali postanejo nevarno jesti po svoje " prodati do "datuma; Ta datum označuje le za shranjevanje zaposlenim, ki jih potrebujejo za prodajo kotleta v tem oknu datum, da se zagotovi najboljšo kakovost. Prav tako pomaga pri trgovino v vrtenjem svinjske zarebrnice, tako najstarejša se prodajajo prva. Izogibajte se nakupu kotleta po "prodati do" datuma, da se zagotovi najboljše kakovosti mesa, lahko pa jih varno shranite pod 40 stopinj Celzija v hladilnik za tri do pet dni po nakupu.
Uporabite Up

"uporaba z" datum zagotavlja varen informacije o uporabi za potrošnika. Privoščite "uporabo-by" datum kot datum poteka in nameravate uporabljati ali zamrzniti svinjska kotleta pred tem datumom, da se zagotovi varnost in kakovost. Čeprav je potekel "prodali-by" dan lahko kažejo izgube kakovosti, potekel "uporabo-by" dan se lahko kažejo meso ni več varna za uživanje. Ne kupujte ali uporabljati svinjske zarebrnice, če "uporaba-by" dan je minil.
Naključne številke

Glede na drobno, se včasih uporabijo druge metode dating . Če ima paket "najbolje, če ga uporablja" ali "najbolje, če se uporablja pred" datuma na embalaži, to pomeni časovno okno, ko so svinjske zarebrnice na maksimalno kakovost. Privoščite ti kot "prodati do" datuma, da bi zagotovili najboljši okus in teksturo. Večina paketi imajo lahko tudi "kodirane datum" odtisne na njih nekje. Ti datumi ne vpliva na kakovost mesa in so tam za proizvajalca, da sledenje mesa v primeru odpoklica.
Razširitev Datum

Vsi ti datumi nimajo nobenega vpliva, če se odločite za zamrznitev svinjske zrezke. Če kupite kotleta pred "prodati do" ali "uporabo-by" poteče, lahko varno zamrzniti meso z minimalno izgubo kakovosti. Zamrzne "prodati do" paketov v roku treh do petih dneh od nakupa, ne od žigom datuma. Freeze pakete z "uporabo-by" datuma do datuma na embalaži, in v treh dneh od nakupa. Ko zamrznjene, ti datumi ni več važno, čeprav bi želeli kuhati svinjska kotleta v treh dneh po odtajanju.