Rjavi riž sirup ima karamelno aromo, ki je podoben butterscotch. Ječmenov slad sirup ima globlji, bolj zapleten okus, ki je nekoliko podoben melase. Rjavi riž sirup je bolje, če se ga uporablja v sladicah, ki jih bodo prispevali, da ljudje, ki so navajeni, da mainstream komercialnih sladkorje, ker je njegov okus je manj nepremagljiv. Ječmenov slad sirup lahko bilo bolje v sladicah, ki vam bodo služijo ljudem, ki so navajeni, da se okusi bolj zdravi, bolj zdrave hrane. Okus ječmenov slad spominja slajene mlečnih kroglice, slajene mlečnih napitkih in pivo tudi.
Lepljivosti Primerjava

Oba ječmenov slad in rjavi riž sirup so debele in lepljiva . Vendar, rjavi riž sirup je približno tako lepljiva kot med, medtem ko ječmenov slad je še debelejši in lepljiv. Ta lepljivosti naredi rjavi riž sirup boljša izbira, če nimate časa, potrpljenja ali oskrbo za čiščenje izjemno lepljive razlitja. Lepljivosti iz ječmenovega slada, zaradi česar je boljša izbira, če se ga uporablja kot vezivo. To lahko obrnejo kup granolo v bar granolo ali skledo kokice jedrca v sladkih, lepljivih kokice grozdov.
Primerjava Zdravje

Tako rjavi riž sirup in ječmen slad sirup, so bolj zdravi od rafiniranih sladkorjev, kot so saharoza. Ker so relativno nepredelane, imajo širšo paleto hranilnih snovi in ​​vpišite krvni obtok počasneje od namiznih sladkorjev, z obravnavo, ki je še posebej pomembno za diabetike. Vendar, rjavi riž sirup vsebuje maltozo, ki tako kot namizni sladkor, povzroči dvige glukoze v krvi. V nasprotju s tem, ječmenov slad sirup traja dlje, za vaš sistem, da absorbira in je ena izmed najbolj zdravih sladil voljo.

Pecilni primerjava

Peka je proces, ki vključuje kemične reakcije in peka substitucija je bolj zapleteno in finicky zgolj zamenjavo ene sladilo za drugo. Za razliko od granulata trsnega sladkorja ali celo zrnih oblik ječmena in riža sladil, potrebujejo ječmen in riž sirupi, ki se meša s tekočimi sestavin torto ali piškotek testo namesto s solidnimi sestavin, kot so moka. Uporaba tekočina namesto granulata sladilo lahko zahtevajo, da se prilagodijo količine trdnih sestavin, da bi se izognili ustvarjanju testo, ki je preveč mokro. Rjavi riž sirup lahko tudi piškotki preveč hrustljavo in ne dovolj mehka.