Brown Bag vs. Plastic Bag v Banana zorenja

Banane se pospravljajo zelene in dozori seveda sami. Lahko pospeši proces zorenja z dajanjem banane v rjav papir ali plastično vrečko, glede na vaše potrebe. Po Vicki Cobb za šolstvo World, so banane embalaža postavljena v ustvarja svojo lastno atmosfero, ki vplivajo na stopnjo dozorelosti okus in barvo sadja. Različne faze zrelosti banan je navedeno z kožo spreminjajočem od zelene do rumene do rjave barve, ki se šteje prezrelo. Nadzor zrelosti vašega Banana je z izbiro prave vrste vrečko.
Tisto, kar potrebujete
zelenih banan
Plastična vrečka
Twist tie
Brown papirnato vrečko
Apple ali oranžno
Fruit bowl
Navodila

1. Naj bo vaš zelenih banan v zaprti plastični vrečki, če želite, da jih jedo v enem tednu. Zaprte plastične vrečke delujejo kot ovira za ohranjanje iz kisika in zakasnitev zorenja. Zorenja plodov črpa iz kisika in daje off etilena, plin, ki ga proizvaja zorenja, ki služi tudi za krepitev procesa zorenja. Brez kisika, kemični proces zorenja ne more nastati. To je razlog, zakaj so banane ponavadi hranijo v plastičnih vrečkah v trgovini.
   

2. Dajte zelenih banan v netesno plastično vrečko, da jih dozori v zmernem tempu. Te banane so izpostavljeni nekaj kisika, tako da se lahko banane dozorijo. Vendar pa je zaradi omejenega dobavo kisika, banane traja približno pet dni, da popolnoma dozori.
   

3. hitreje dozoreli zelene banane v rjavo papirnato vrečko. Papir je material, ki omogoča kisika skozi, ampak ohranja v etilena, ki izboljšuje zorenje plodov. Banane dani znotraj rjavo vrečko dozori hitreje od tistih v notranjosti plastičnih vrečk. Počakajte približno tri ali štiri dni, za sadje, da dozori.
   

4. dozoreli zelene banane še hitreje z dodajanjem jabolko ali oranžno do rjavo vrečko. Ti sadeži oddajajo etilen, kot so zorenje banan, ki povzroča banane dozori hitreje, kot takrat, ko so sami v papirnato vrečko. Uporabite ta način, če boste potrebovali zrele banane, v enem ali dveh dneh.
   

5. Pustite banane ven na pultu ali v skledo za sadje, da dozori v približno šestih dneh. Vendar pa, kot so banane, ki dozorijo, neomejena dobava kisika povzroča kožo obrniti od rumene do rjave najhitreje.