Kako Dry brusnice v dehydrator (13 korakov)

Sveže brusnice posojajo slasten tartness za muffine in hitrih kruha in dajejo tudi ovseni kosmiči in granolo prijetno zmrzovanje. Če imate dovolj sveže brusnice, menijo sušenje nekateri v dehydrator hrane, da jih bo pripravljen za uporabo, za daljše obdobje. Z minimalno pripravi, bodo brusnice učinkovito posuši na dehydrator. V nekaj urah, bodo pripravljeni za pakiranje in obdržati okusna mesecev.
Tisto, kar potrebujete
Colander
2-quart pot
reži, žlico
veliki skledi
Papirnate brisače
Plastične vrečke za živila (z zadrgo)
Navodila

1. Izpolnite lonec približno dve tretjini polne vode in zavrite vodo. Izpolnite veliko skledo približno dve tretjini polne ledene vode.
   

2. Postavite brusnice v cedilo in jih operite pod hladno vodo.
   

3. Stresite brusnice v vrelo vodo in pustite jagode v vodi za približno 30 sekund.
   

4. Prenesite brusnice iz vrele vode z reži, žlico in jih postavite neposredno v vodo, led . Pustite brusnice v vodo, led za približno eno minuto.
   

5. Izpustite vodo led iz brusnic.
   

6. Spread dvojno plast papirja brisače na pultu in postavite brusnice na papirnate brisače v enem sloju. Popivnamo s brusnice z dodatnimi papirnate brisače, da jim popolnoma posuši.
   

7. prenesemo brusnice za stojala za dehydrator, jih razmik v enem sloju, tako da se ne dotikajo.
   
   

8. Vklopite dehydrator in jo nastavite na 140 stopinj Celzija. Dovoli dehydrator teči 24 ur.
   

9. Preverite brusnice. Če so videti Zakrnela in suha, brez vlage ostala na jagode, ustavite dehydrator in odstranite nosilce. Če zaznate preostale vlage, še naprej jih sušenje do vlage izgine - do 36 urah sušenja
   

10. Obrnite dehydrator off, odstranite stojala in omogočajo brusnice, da se popolnoma ohladi..
    

11. prenesite brusnice za plastične hrane vrečke, polnjenje vreče dve tretjini polne. Iztisnite toliko zraka, kot je mogoče, in zapečati vreče.
    

12. Pogoj posušene brusnice. Postavite vrečko v topel prostor in stresemo vrečko ter enkrat na dan. Naprej to za dva tedna. Preverite brusnice po dveh tednih. Dokler jih ne vidim nobenih razvajene jagode, jih shranite trajno. Če vidite vlago ali razvajanja, odstranite vse razvajene jagode in posušite vlažne jagode za dodaten čas v dehydrator. Odstranite brusnice po treh ali štirih več urah sušenja - ko ni vlage ostane v brusnicah
    

13. Store brusnice pod 60 stopinj Fahrenheit za obdobje do enega leta.. Če so temperature na 80 ali 90 F, bo rok od brusnice zmanjša za dva ali tri mesece.