najboljša temperatura za krompir, je med 42 in 50 stopinj, ki predstavlja težave, saj se je večina domov temperature hranijo na 65 stopinj ali več. Če shranite krompir na preveč toplem temperaturi, da spodbuja brstenja. Še skladiščenje hladilnik ni idealen niti. Če je krompir hraniti pri preveč mrzlo temperaturi, škrob krompirja začne pretvarjati v sladkor, ki lahko povzroči sladkega okusa in nekaj razbarvanje, ko je krompir kuhan.

Luč

Preveč svetlobe povzroči krompir, da postane zelena. To je zato, ker krompir vsebujejo klorofil. Zelena barva ne bo vplivalo na okus krompirja, vendar pa, in porcije zelene mogoče odstraniti, preden je krompir kuhan, da bi bilo videti bolj privlačna. Vendar obstaja možnost, da enkrat krompir začeti pozeleni bodo začeli tvori spojino glycoalkaloids. Preveč te spojine lahko povzročijo krompir za grenak okus, in je tudi v velikih odmerkih strupena.
Kontejnerji

Krompir je najbolje hraniti v perforirano plastično vrečko. Pomembno je, da ne zapremo vrečko dobro, saj krompir potrebujejo kisik. Ker so uspevajo pri temperaturah, ki niso niti prevroče niti premrzlo, omari ali omari v garaži ali drugem neogrevanem prostoru je kot nalašč. Če imate dodaten hladilnik, ki je nastavljeno nekaj stopinj višje kot svoj redni hladilniku, da se bo delo preveč. Ne skladiščiti krompir v zapečatenih plastičnih posodah.
Drugi dejavniki, ki Razmislite

Eden od načinov, da se prepreči resna vprašanja skladiščenja s krompirjem je, da le kupiti krompir na po- potrebna podlaga. Prav tako menijo, kako nameravate kuhati vaš krompir. Če ste za cvrtje krompirja, na primer, si zagotovo ne želite, da jih hranite v hladilniku, saj bo to povzročilo škrob razgraditi, zaradi česar je krompir z Neumoljiv rjavo barvo, ko kuhani. Končno, ne krompir ne oprati pred shranjevanjem, saj to lahko povzroči, da se pokvari prej.