Green čebula že dolgo, zaokrožena stebla. Imajo belo konec featuring žarnice, ki se spreminja v velikosti, odvisno, če so pridobljeni. Obe deli so užitni. Šalotko so mlajši od zeleno čebulo, in nimajo žarnico; To je velika razlika med obema. Druga razlika je, da so konci na šalotke ravna, medtem ko se zelena čebula je zaokrožena. Zadnji razlika je, da je zelena čebula nekoliko močnejši okus kot v šalotke. Spomladanska čebula so dozorele v večji meri kot zeleno čebulo in imajo nekoliko močnejši okus. Negi ali naganegi čebule so druge sorte zeleno čebulo.
Selection

Izberite šopki zeleno čebulo z enotne velikosti in brez madežev. Zelena bi počutili svež, in medtem ko je žarnica mora biti čvrsta.
Storage

Za razliko od standardnega čebulo, ki ima dolg rok trajanja, zelena čebula so bolj pokvarljivi, trajna le tri do pet dni v vašem crisper. Gumijaste pasove je treba odstraniti iz baze pred shranjevanjem in jih voditi Neopren v papirnato brisačo ali plastično vrečko, da se zagotovi svežino. Jih je treba hraniti ločeno od hrane, ki lahko absorbirajo neprijetne vonjave, kot gobe. Vrhovi bodo začeli venenje, ko so izgubili svežino.
Priprava in uporaba

V čebuli je treba oprati v hladni vodi, nato korenine in zelo vrhovi čebula treba obrezuje. Prav tako se lahko kuhana kot celotno zelenjave ali zaužili surovi. Lahko jih tudi sesekljajte in jih uporabljajo v številnih receptih, ki zahtevajo blage čebulo okus. Prav tako so okusni v testenine ali krompirjevi solati. Lahko jih zamenjevati s šalotko in drobnjakom, če ni mogoče najti zelena čebula.
Green čebula dopolnjujejo okuse stir-mladicah jedi.