Kako pripraviti Gobe za zamrzovanje (7 korakov)

Ne vedo, kako naj zamrzne gobe, tako da okus sveže ko odmrzne in videti tako dobro kot takrat, ko ste jih kupili, ni tako enostavno, kot jih preprosto dajanje v vrečko in shranjevanje jih v vašem zamrzovalnik. Vzeli čas, da pripravijo svoje gobe vam bo pomagal uživali zamrznjene gobe kadarkoli, brez občutka, kot da jeste
prezrelega zelenjave, ki so izgubili svojo aromo. Tisto, kar potrebujete
nožem
lonec vrele vode
Pot z ledeno mrzlo vodo
cedilo
plastičnih posodah
citronsko kislino ali limonin sok

Navodila

1. Izberite gobe, ki so sveže, kot je mogoče. Če ste izbrali svoje gobe, bodite pripravljeni, da jih zamrzniti v 12 urah po obiranju. Svež gobe zagotoviti boljše rezultate.
   

2. Obrišite gobe s čisto vlažno papirnato brisačo. Ne operite gobe z vodo.
   

3. Slice večje gobe, ampak pustite manjših celoto.
   

4. BLANCH gobe po polnjenju velika lonec z vodo in ga pripelje do vrenja. Potopite se pripravljene gobe za 5 minut, če celih, 3 minute, če rezine.
   

5. odcedite gobe in nato prenesemo v ledeno mrzlo vodo. Pustite gob v vodo za 1 minuto, nato odcedimo in posuši jih.
   

6. Dovoli gobe, da se ohladi na sobno temperaturo, preden v plastičnih posodah, ki so za zamrzovanje. Plastične vrečke niso dovolj debela, da se ohrani gobe dobro.
   

7. Dodajte 1/4 žličke citronske kisline ali 2/1 žličke limoninega soka na 8 unč gob, da jih bo zasukalo temno .