Kako Dry agrumov (8 stopnjah)

Sušenje agrume, je odličen način, da se ohrani in okrepi njihove naravne arome. Izberite plodove, ki so na novo zrelo in brez madežev, tako da so lupine in meso užitno, ko so posušeni. Ker so citrusi kisli in imajo visoko vsebnost vlage, ki jih sušenje je počasen proces odpravljanja vlage brez gorenja bistvene olji citrusov. Posušene rezine citrusov se lahko uporablja kot začimba ali za dodajanje svetlo citrusov vonj za potpourri mešanici.
Tisto, kar potrebujete
blagim pralnika
Deska za rezanje
ostrim nožem
knjigo brisače
Wire mreže soline ali sušilni stojala
pečica
Fan (neobvezno)
Air-tesen stekleno ali plastično posodo
Navodila

1. Čiščenje zunanjosti agrumov temeljito pod tekočo mrzlo vodo s pomočjo blagim pralnik.
   

2. Postavite sadje na čisto desko za rezanje in jih narežemo na enake kose, ki so 1 /8 do 04/01 v. debel. Seveda bodo tanjše rezine citrusov hitrejše sušenje.
   

3. Razporedi rezine citrusov na kup dveh papirnatih brisač in jih pokrijemo z dvema več brisače. Naprej zlaganje eno plast rezin in dvoplasten brisače, dokler se vsi rezine.
   

4. Nastavi pečico na 150 stopinj Fahrenheit in previdno flip kup citrusov rezine in papirnatih brisač.
   
   

5. Peel stran papirnate brisače in prenos citrusov rezine na žično mrežo skodelicah ali hladilnih stojala. Pusti 1/2 v. Praznega prostora med rezine in okoli robov ponev ali stojalo. Sendvič citrusov rezine in jih pokriva z drugo žično mrežo ponvi ali stojalo, da jih bo od curling.
   

6. Slide napolnjene žične mreže ponev ali stojala v centru toplo pečico in omogočajo jim, da se posuši, za približno šest ur, pri odprtih vratih peči približno 6 v Ljubljani. Obrnite na stropni ventilator ali postavite prenosni ventilator bližini krušne peči za boljše kroženje zraka.
   

7. poskusov, da bi Prepričajte se agrumov rezine popolnoma suh, tako da jih upogibanje na pol. Ti bodo še vedno voljna, ko je suha, vendar ne bo sprostil soka, ko upognjena ali stisnemo.
   

8. Shranite suho citrusov rezine v stekleno ali plastično posodo neprodušno na temnem in hladnem shramba polico .