Seznam sladkorni nadomestki

Sladkorni nadomestki so vse snovi, ki posnemajo okus in teksturo, da se sladkor daje s hrano in pijačo, vendar z nižjimi kalorij in ogljikovih hidratov. Ti se lahko izvede tako iz umetne in naravne sestavine. Sladkorni nadomestki lahko porabi diabetike kot sredstvo za varno zagotavljanje sladek okus brez povečanja ravni sladkorja v krvi, v skladu z Ameriškega združenja za diabetes, vendar jih je treba še vedno uporabljati zmerno, saj ponujajo le malo ali nič hranilno vrednost.
Aspartam

Ena od najpogostejših nadomestkov za proizvodnjo sladkorja, ki se uporabljajo v živilih in pijačah je aspartam navaja, Mayo Clinic. Aspartam je proizvod zasnovan iz aspartinsko kislino, snov najdemo v nekaterih rastlinah, skupaj z dodatnimi stabilizacijskih kemikalij za preprečitev razpada. Umetno sladilo je kemična sestava ne morejo vzdržati toploto, tako da se ne uporablja v izdelkih, ki zahtevajo kuhanje; pa je nadomestek v različicah predmetov, kot so soda, puding, sladoled, jogurt in želatino brez sladkorja. Dve blagovno znamko aspartam sladila so Equal in NutraSweet.
Saharin

Še en nadomestek sladkorja, ki je, kot se pogosto uporablja kot aspartam je saharin, poroča Ameriškega združenja za diabetes. Saharin se uporablja v blagovno znamko nadomestkov sladkorja SugarTwin in Sweet 'N Low. To je posledica združevanja kisline, kot dušikovo kislino in Antranilska kisline, z drugimi kemikalijami, ki lahko posnemajo sladek okus naravnega sladkorja. Proizvod nima ene določene kemične spojine in jih je mogoče doseči z različnimi kombinacijami kislin in kemikalij. Za razliko od aspartama, saharin lahko ročaj temperaturah in se lahko uporablja namesto sladkorja v peki. To se doda tudi brezalkoholnih pijač, zamrznjene sladice in gospodarskih peciva.

Sukraloza

sukraloza, bolj na splošno imenujemo s svojo blagovno znamko Splenda, je samo sladkor nadomestni izdelek na trgu, ki je dejansko pridobljenimi iz sladkorja in niso narejeni iz umetnih kemikalij v laboratoriju, v skladu z Ameriškega združenja za diabetes. Natančen kemični proces za sukralozi je blagovna znamka, vendar lekarne, ki dajo sukraloza so mislili, da se odstranijo spojine v naravnih molekul sladkorja, da bi preprečili preobrat v granulirane spojin sladkorja. Končni izdelek je nadomestek, ki je sladek, vendar nima kalorij. Sukraloza je sprejemljiva za obe toplih in hladnih temperaturah in se lahko uporablja namesto sladkorja v vseh sladkih pijač ali prehrambenih izdelkov.
Acesulfam kalij

kalijev acesulfam, znan tudi kot ace K je nadomestek sladkorja, ki je izdelana predvsem s kemično spremenijo kalij v obliki belega prahu, sladkega okusa. Čeprav ima kalijev acesulfam je slajši okus kot sladkor, je običajno ena izmed najmanj sladkega od štirih najpogosteje uporabljenih nadomestkov sladkorja navaja, Mayo Clinic. Ko je kalijev acesulfam uporablja v brezalkoholnih pijačah, je pogosto v kombinaciji z slajše nadomeščajo sladkor (kot aspartam), za proizvodnjo bolj blagega, manj prepričljivo okus za ljudi, ki ne marajo visoko stopnjo sladkosti iz drugih nadomestkov sladkorja, toda kdo lahko najde kalijev acesulfam preveč vljudno sama.