Mleko v prahu je imela skoraj vsa voda izhlapi iz njega, tako da je zelo lahka in fina. Drugi elementi mleka, kot laktoze in mlečnih proteinov, še vedno ostajajo. Mleko v prahu ima precej daljši rok trajanja kot redni mleka. To je običajno izdelan iz nizko vsebnostjo maščob vrste mleka, kot posnemanja, ker bi višje vsebnosti maščob, da bo bolj nagnjeni, da bo žarek. Mleko v prahu, se šteje daleč slabše okus z drugimi vrstami mleka
Vrste

Mleko v prahu, se lahko opravijo iz katere koli vrste mleka -. Celote, 2 odstotka, 1 odstotek ali prelistati. Vendar, mleko v prahu, iz polnomastnega mleka je redka.
Uporabe

mleko v prahu se najpogosteje uporablja za izdelavo mleka v industrijskih okoljih, kot so šole, ljudske kuhinje in zapori. Prav tako je pogosto dodan izdelkov, kot kruha in drugih pekovskih izdelkov; žita; torta, piškotek, palačinka in piškotov mešanice; instant krompir; juhe in jušne mešanice; zajtrk in energijske pijače; non-Košer hrenovke, klobase in kosilo meso; zamrznjene večerje; ustekleničene prelivi in ​​omake; margarine; pakirani prigrizki (zlasti "-sir z okusom" izdelki); in nekateri bonboni.
Zgodovina

izum mleka v prahu je pripisan Gail Borden, ki je dejal, da so rafinirano proces v 1851.


Opozorilo

Tisti, ki ne prenašajo laktoze, ali imajo mlečne alergije je treba izogniti mleko v prahu, kot tudi izdelke, ki vsebujejo mleko trdne snovi.