domač kruh lahko shranjene nezavitimi V polje kruh za približno dva dni, preden se začne iti zastarele. V vlažnem okolju, 24 ur je meja. To je lahko tudi shranijo v zapečateni plastični vrečki pri sobni temperaturi okoli 3 do 4 dni brez nezgode. Če štruce ne bodo porabljena v tem času, se lahko zamrznejo. Shranjevanje v hladilniku bo preprečilo molding, ampak povzroča tudi kruh veliko hitreje iti zastarele. Zamrzovanje je boljša možnost, vendar se prepričajte, kruh ohladi za vsaj 5 ur pred dajanjem v zamrzovalniku. Če se kruh ne ohladi pravilno, ko je zamrznjeno, bo postala kašasto ko odmrznjen.
Shranjevanje Pre-Made Kruh

Kruh iz supermarketa ali v pekarni, navadno vključujejo konzervansov, kar pomeni, da ima prirojeno daljši rok trajanja kot domač kruh. To se lahko shranijo v zapečateni plastični vrečki pri sobni temperaturi do 10 dni. Vendar, če je kalup že kdaj opazili na štruce, je treba takoj zavreči. Pre-kruh se lahko zamrznejo tudi če ga ne bodo porabljena v roku 10 dni.

Če ste zaskrbljeni zaradi žuželk ali miših ugotavljajo svojo pot v vrečki za kruh, lahko shranite hlebov v polje leseno kruha ali plastični posodi. Če uporabljate plastike, nikoli sperite posodo z milom, saj lahko vonj prenese na kruh in vpliva na okus. Namesto, pranje posode najmanj vsaka 2 tedna z raztopino, izdelano iz sode bikarbone in vode.
Zamrzovanje Kruh

Če želite shraniti kruh v zamrzovalniku, da bi morala biti zavit v plastično folijo in aluminijasto folijo ali dajejo v vrečke za zamrzovanje. Zamrznjenega kruha potrebuje vsaj 2 debelino mil, da ga ustrezno zaščitite pred zamrzovalnika opekline. Vrečke za zamrzovanje z zadrgo-lock, ki jih lahko kupite pri lokalnem supermarketu, so že oblikovane z debelino 2 mil. Postavite štruco v notranjosti vrečko in nato iztisnite ves preostali zrak. Uporabite slame sesati ven toliko zraka, kot je mogoče, ali pa uporabite vakuumske Lovec na fotke. Če so vrečke za zamrzovanje ni na voljo, lahko zaviti kruh tesno s plastično folijo in potem spet ovijte z aluminijasto folijo za podobne rezultate. Zamrznjenega kruha bo vodila do 3 mesece.
Shranjevanje drugih vrst kruha

Brown-in-služil kruh kot večerja zvitki in angleški kolački so najboljši, ki so shranjeni v hladilnik in uporabiti v 3 do 4 dni. Ta kruh ima visoko vsebnost vlage in ponavadi bolj hitro postane zatohel pri sobni temperaturi. Francoski kruh in drugi kruh s trdo skorjo se najbolje hraniti pri sobni temperaturi in porabite v 48 urah po peki. Nagnjeni so k izsušitvi hitro, ker vsebujejo zelo malo vlage.