Kako Freeze grah stroki

Užitne grah stroki so okusen dodatek k popražimo, juhe, enolončnice, solate ali sami, kot v jed mange tout. Vendar pa lahko predrage, zlasti pozimi. To je veliko bolj ekonomično, da raste ali pick svoje in jih zamrzniti za poznejšo uporabo. Kot doda bonus, se nagibajo k okus veliko bolje, kot tisto, kar lahko na splošno najdete v supermarketu. Zamrzniti grah stroki doma, sledite navodilom, opisane v priročniku spodaj.
Tisto, kar potrebujete
borzi potLarge mešanje bowlIceFreezer bagsPlastic pitne strawPermanent marker
Navodila

1. Izberite svoje stroki. Začnite na začetku dneva, da se zagotovi grah, so tako sveže, kot je mogoče. Izberite stroki, ki so jasne, mehko in svetlo zeleno. Prepričajte se, da stroki, v kateri so grah so šele vidni in še ni začela razvijati. Če ste odložili letino, morate začeti na vrhu rastline, kot ti stroki, ki se nahajajo na dnu zapade prvi in ​​se že lahko izpolnite z grahom. Ko grah začeli razvijati, stroki postanejo težki in škrobnih. Zavrzite vse stroki si naletel, ki imajo rjave ali zarjavelih razbarvanja ali prikaz drugih znakov bolezni in žuželk.
   

2. Očistite stroki. Sperite grah stroki v hladno vodo večkrat. Preglejte stroki, da se prepričajte, vsaka umazanija, blato, umazanija, pesticidov ali insekticidov so bili popolnoma odstranjeni. Dalje, snap off stebla in odstranite konce cvetela, ampak pustite grah stroki celoto. Nato potegnite strune off. Če ne boste našli nobenega strune, ne skrbite. Tam se število nitavosti sorte gojijo v teh dneh.
   

3. Izpolnite lonec stalež ali juha kotliček z vodo. Prinesi vodo v tekoči vrenja. Ko je voda vre, izpolnite veliko skledo z ledom in pokrijemo led z vodo. Postavite grah stroki v vrelo vodo in pokrijemo lonec. Počakajte približno 90 sekund za mala stroki in 2 minuti za velika podjetja. Ta hitra vrelišča je znan kot beljenje in je potrebno uničiti vse potencialno škodljive bakterije ali rastlinske encime, ki se lahko pojavijo.
   

4. Odstranite stroki iz vrele vode in jih takoj postavite v skledo ledena voda. Rapid hlajenje olupljenih zelenjave jih bo vodila hrustljavo in preprečuje nenamerno prekuhavanje. Naj grah v vodi ledu najmanj 2 minuti ali dokler so popolnoma kul na dotik. Dodajte več ledu, če je potrebno. Odstranite stroki, ko so kul in jih temeljito odcedimo, odstranjevanje toliko vode, kot je mogoče
   

5. Vpis ohlajene stroki v zamrzovalnih varno shranjevanje hrane vrečke, pri čemer & # xBD. centimeter prostora na vrhu vrečke. Vstavljanje majhen slame v vrhu vrečke, zapiranje vreče okoli njega. Narišite odvečno zrak iz vrečke za shranjevanje, ki jih dajanje usta okoli slame in močno vdihavanja. Izvajati pritisk na slamo na mesto vstavljanja in konča zapiranje vrečko, kot ste počasi odstranite slamo. Z odstranitvijo odvečne zrak, boste zmanjšali možnost zamrzovalnika opekline in izboljšati življenje za shranjevanje vaših proizvodov.
   

6. Vpis vrečke v zamrzovalnik. Zamrznjeni grah stroki je mogoče varno shraniti za 9 do 12 mesecev, odvisno od tega, kako hladno vaš zamrzovalnik je.