Vse moko, ne glede na to, kakšne vrste, je treba hraniti v okolju brez vlage, da ostane sveža čim dlje. Vodenje moko v redni papirja ali Juta vrečko je prišel v ne zaščiti dobro za dolgoročno hrambo. Prenos moko v posodo iz stekla ali plastike za shranjevanje z nepredušnim pokrovom, ki ohranja tudi žita žužke in druge žuželke, ki lahko prežveči papirja iz vašega moke. Če vam je ljubše, da moko v vrečko je prišel v, postavite celotno vrečo znotraj velikega, zatesniti zamrzovalnega vrečko, iztisnitve toliko zraka, kot je mogoče.
Rafinirana Moka

Rafinirani moke, kot vse namene, pecivo in samo-naraščajoče moke, je razmeroma dolg rok trajanja, saj so bili odstranjeni naravno oljnih Otrobi in kalčki plasti pšenice. To se lahko shrani v nepredušno zaprti posodi v hladnem, temnem in suhem prostoru, kot shramba s temperaturo obdržal pod 75 stopinj Fahrenheit. Preden jo shranite v shrambi, postavite moko v zamrzovalnik za vsaj en teden, ki bo uničil vse morebitne žužke žita in jajca. Če se odločite za shranjevanje rafinirano moko v hladilniku, lahko traja najmanj eno leto, ali pa v zmrzovalniku pri 0 F, za več let.
Polnozrnati in Alternativna Moka

polnovredno moko, vključno s polnozrnatim, ovsa in ajde, začne iti žarko, kakor hitro je izpostavljena zraku, zaradi svojih visokih zneskov naravnih olj. Ga shranite v hladilniku ali zamrzovalniku, da razširi svoj rok trajanja, tako dolgo, kot je mogoče. Če vam je ljubše, da shranite te vrste moke v shrambi, jih hranite v zamrzovalniku za teden prvo, kot z rafinirano moko, da bi ubil off morebitne žužke zrn. Polnovredno moko lahko shranijo v shrambi do treh mesecev. Če je shranjeno v hladilniku, uporabite moko v osmih mesecih, ali shranite v zamrzovalniku za največ eno leto. Alternativna moka, kot so mandljev, semena konoplje ali kokosove moke, imajo ponavadi zelo visoke ravni olja in se ne smejo hraniti pri sobni temperaturi sploh. Hranite jih v hladilniku, za šest mesecev ali zamrzovalnika za največ eno leto.
Nekaj ​​nasvetov

Če ste shranjevanje moke v hladilniku hranite proč od vseh živil, ki imajo močan vonj, kot čebula, kuhanih jajc in ostanki hrane. Naj vsebnik pecilnega praška odprt v zadnji hladilnika za pomoč absorbira vonjave.

Naj moke, ki je bila v hladilniku ali zamrzovalniku pride na sobno temperaturo pred uporabo za najboljše rezultate.

Vohko Moko pred vsako uporabo, in zavreči vse, ki ima kisel ali zgorela gume tip vonja. Oreškov in semen moka mora imeti slasten in rahlo sladek vonj, kot dobro. Če ima vsak tip & quot; off & quot; vonj, ga vržejo ven. Če niste prepričani, okus moko. Če je okus grenak, ga ne uporabljajte.