je Cilantro pogosto uporablja v španščini, jugozahodnem in karibskih mesnih jedi kot začimba ali v marinade za piščanca, svinjino in zrezek. Zmešajte ščepec posušene koriander s posušeno origano, bazilika in peteršilj, da povečajte glasnost na zrezek na žaru ali pečeno piščanca. Ali pa, drobno sesekljajte 2 žlici. svežega koriander in dodamo 4/1 TSP. limonina lupina, ingver in mleto česen za 1/2 skodelice olivnega olja za preprost, vendar flavorful, marinade za meso na žaru.
zelenjava in solate

Cilantro naredi Prijetno poleg zelenjavnih solat in prelivi. Njena najpogostejša uporaba v tej kategoriji živil je v svežem mehiške salse, ampak 1 žlica. fino sesekljan, svež koriander dodaja čudovit okus koruze ali kumare solate. Preprosta koriander, apno jutranje daje tudi Cesar in mešane zelene solate osvežujoč,-otok navdih okus. Ker ima koriander tako močan profil okus, deluje najbolje s svetlobo, blagimi zelenjave, kot so rumeno squash, pese in paradižnika.
Juhe in enolončnice

Daj piščančjo tortiljo juha, da podpis Southwest okus z dodajanjem 1 TSP. sveže sesekljan koriander na obrok. Koriander in bučno bi nenavadno, a sladek in okusen, okus postavitev. Dodaj svež koriander v juhi, ki temelji na bučnem za okusno padec obroku s toplo, še svetlo, profil okus. Dodajanje 1 žlica. posušene koriander za piščančjo juho počasi izboljšuje okus drugih sestavin, medtem ko prinaša prijetno, izjemno kakovost na to klasično jed.
Sadje in pijača

Cilantro prinaša osvežujoč okus za veliko dobre za-vas strese in pijače. Združite en kup svežim koriandrom z eno kumare, a sok limete, v 1/4-palčni kos svežega ingverja in pet ali šest ananasa koščkih v mešalcu z 4/1 skodelice ledu za svež, citrusy zdravstvenega tresenja, ki spodbuja zdravo prebava. Poskusite muddling koriander namesto mete v vašem naslednjem mojito koktajl za očarljiv twist na to priljubljeno alkoholno pijačo. Koriander dodaja tudi slastno aromo strese banan, pomaranč sorbet in sveže grenivke koktajl.