Kakšni so recepti za rižev puding z nizko vsebnostjo maščob?

Osnovni rižev puding z nizko vsebnostjo maščob

Sestavine:

* 1 skodelica nekuhanega srednjezrnatega riža

* 2 1/2 skodelice posnetega mleka

* 1/2 skodelice granuliranega sladkorja

* 1/4 čajne žličke vanilijevega ekstrakta

* Ščepec soli

* Mleti cimet, za serviranje

Navodila:

1. V srednje veliki ponvi zmešajte riž, posneto mleko, sladkor, vanilijev ekstrakt in sol. Zavremo na srednje močnem ognju in občasno premešamo.

2. Ogenj zmanjšamo na nizko, ponev pokrijemo in pustimo vreti približno 25 minut oziroma toliko časa, da se riž skuha in puding zgosti. Občasno premešamo, da se puding ne sprime.

3. Ponev odstavite z ognja in pustite, da se puding nekaj minut ohladi.

4. Puding postrezite topel ali hladen, potresite ga z mletim cimetom.

Rižev puding z nizko vsebnostjo maščob in jagodami

Sestavine:

* ½ skodelice nekuhanega dolgozrnatega belega riža

* 2 skodelici 1% ali posnetega mleka

* 2 žlici granuliranega sladkorja

* 2 žlici medu

* ¼ skodelice sesekljanih posušenih brusnic

* ¼ skodelice rdečega ali zelenega grozdja brez pečk, prerezanega na pol

* ¼ čajne žličke vanilijevega ekstrakta

* 2 žlici sesekljanih narezanih mandljev

Navodila:

1. V srednji ponvi zmešajte riž in 1 skodelico mleka. Na srednje močnem ognju ob stalnem mešanju zavremo. Zmanjšajte toploto na nizko in pustite vreti 20 minut.

2. Vmešajte preostalo 1 skodelico mleka, sladkor in med. Na šibkem ognju kuhamo 10 minut, občasno premešamo. Odstavite z ognja in vmešajte brusnice, grozdje, vanilijo in mandlje.

3. Postrezite toplo ali ohlajeno.