grafitov jajčevci so trganje padla oblikovanih jajčevce s pestro obarvanosti v vijolični in slonovino. Opozoriti, za ob bogato in sadno aromo mesa, se grafiti jajčevcev zaužili surovi in ​​kuhani. Segajo v velikosti od 3 do 8 centimetrov, ta droben jajčevci postane kremasta in se zdi, da stopijo po kuhanju. Ker niso tako mehka kot večje sorte, ki jih ni treba soljeno in posušimo pred kuhanjem. Za najboljšo teksturo in okus, ki so glavni načini kuhanja za te majhne jajčevce so na žaru, sauteing in pan-cvrtje.

Žaru Graffiti Jajčevec

Grill grafiti jajčevcev več vroč plamen, da bi iz svoje okus in dajo nekaj dimljen okus vanjo. Slice grafiti jajčevcev v 1/2-inch rezine in uporabite kuhinjo krtačo za širjenje olje na obeh straneh rezine pred peko na žaru. Postavite jajčevcev neposredno na žar rešetke in kuhamo, lahkota enkrat, dokler jajčevcev je mehka in porjavi na obeh straneh. Uporabite grafiti jajčevcev znotraj zavitih sendviči ali jesti ga sama prelito z zelišči in lahkih začimbe, da uživajo svoj blag okus.
Sauteing Graffiti Jajčevec

grafitov jajčevci absorbirajo veliko manj Olje ko dušeno primerjavi z spongier vrst jajčevcev, zaradi česar sauteing idealen način priprave. Cut grafiti jajčevcev v majhno, 1/2-inch kocke za celo, hitro sauteing. Prepražimo ali mešamo-fry grafiti jajčevcev sam ali skupaj z drugo zelenjavo nad visoko vročino in uporabite lopatico premakniti jajčevcev okoli dosledno preprečevanje gorenja, medtem ko kuhanje. Ko je mehko, odstranite dušeno jajčevcev in začinite po okusu za uživanje na lastno pobudo ali vključitev v drugem receptu.
Cvrtje Graffiti Jajčevec

Zaradi svoje hitro kuhalno naravo in manj sponginess od drugih jajčevcev, cvrtje je preprost način priprave, ki daje odlične rezultate. Kruh jajčevci z namakanjem rezine v jajčne in nato valjanje v drobtinah, preden ga damo v vročo, bleščeče olje za kuhanje. Flip enkrat, ko je prva stran dobro porjavi in ​​še naprej kuhamo, dokler druga stran pa je porjavi in ​​jajčevci, je ponudba. Ne Prenatrpati ponev, saj to lahko povzroči jajčevcev na parnih namesto mladic, ki povzroča, da neenakomerno kuhati.