Piklane jajca so običajno izdelani z dodatkom strojna kuhana, olupljen jajca v raztopino vode, kisa, soli in drugih začimb. So relativno enostavno narediti, zahtevajo malo več kot vre nekaj sestavin in polivanje ohlajene zmesi v olupljenih jajc. Vložena jajca običajno zahtevajo enega do treh tednov, da popolnoma ozdravi in ​​razvijati njihov okus, zaradi česar je potrebno uporabiti posodo, ki lahko stojijo do te dolgotrajno shranjevanje v hladilniku.
Marinirani Jajca Zabojniki

Piklane jajca so ohranjeni v kisli raztopini, tako da je zabojnik, ki so vložene v pomembno za preprečevanje korozije in off-okusih. Najpogostejši priporočilo za dekapiranje posodo za jajca je steklo jar. Pri uporabi quart kozarec, en ducat velikih piščanec jajca se odlično prilegajo, kar enostavno shranjevanje. Vendar pa je mogoče uporabiti togo hrani razred plastično posodo za izdelavo kisle izdelkov. Polikarbonat, HDPE in PP plastične posode so vse primerne za vlaganje v slanico jajc; Ti se običajno prodajajo kot hrana-storitev posode, vedra plastičnih živila varna in hladilniki. Poskrbite, da ne glede na plovilo, ki ga uporabljate tako ima tesno prilegajočim pokrov, ki je narejen iz nereaktivnim materialom.
Piklane jajc Safety Tips

Piklane jajca so občutljivi na kvarjenja hrane in botulizem pri nepravilno shranjeni. Zaradi posoda uporabo, je pomembno, da se jajca vedno potopi pod slanico. Izbira dekapiranje posodo, ki je dovolj velik, da ustreza vašim vložene jajca in slanico je pomembno. Ne dovolite, da kisle jajc, da bi sedel na pultu ali iz hladilnika, razen v času, ko služijo. So se v nevarnem območju 40-140 stopinj Fahrenheit ne bi zapustil za več kot dve uri, da se prepreči škodljivo rast nevarnih bakterij.
Dekapiranje Egg Nasveti

Da bi pospešili proces vlaganje, Pierce jajca večkrat z vilicami s svojim rumenjake, preden jih dodate na vaš dekapirnem plovila. Uporaba manjših prepeličja jajca ali Bantam kokošja jajca je tudi realna možnost, če želite, da hitro škripcih jajca, kot manjša velikost omogoča hitrejše namočeni. Vložena jajca se lahko varno shranjeni v vašem hladilniku za tri do štiri mesece, čeprav bodo postali gumijaste po tem daljšem skladiščenju. Začeti degustacijo svoje vložene jajca po nekaj dneh v slanici in jih jesti, ko se počutite, da okus dovolj kisle.