achiote začne kot razlog anata semena in ponavadi konča kot paste, omake, olja ali prahu. Achiote paste je ustvarjen z mešanjem anata semena z različnimi sestavinami, kot so olje, česen, sol in kis. Včasih se pasta mešati z citrusov sokovi narediti omako ali s suhimi začimbami, da bi rub za različne meso. Anata semena se uporabljajo tudi v drugih panogah, da dodate barvo za izdelke, kot so cheddar sir, maslo in nekaterih kozmetičnih izdelkov.
Piščanec in achiote Skupaj

Lahko achiote piščanca s praktično vsak del ptic, vključno s celotno piščanca. Odvisno od tega, v kakšni obliki achiote je v, lahko na koncu drgnjenje v kožo, jo lije čez vrhu med kuhanjem ali pa ga služijo s piščancem, ko je to storjeno. Različne kuharji imajo različne preference, ampak tako dolgo, kot piščanec in achiote pridejo skupaj v procesu, lahko upravičeno imenujemo piščanca na krožnik achiote.
Zavijanje v Leaves

To ni nič nenavadnega, da si oglejte navodila za kuhanje, ki vam bo svetoval, zaviti piščanca v listih kot banana ali Collard pomagati imajo vse okuse v in pospeši čas kuhanja. Listi lahko gredo na dnu pekač ali nizozemski pečici, tako piščanca in achiote lahko zloži v sredini. Listi so nato prepognjen, spravljen piščanca in achiote skupaj. Listi so vedno neobvezni del procesa, vendar pa ne težijo, da bi jed zdi bolj verodostojno.
Oven ali štedilnikom

piščanec in achiote jed lahko kuhamo vse skozi in razviti okus v pečici ali na stovetop, glede na vaše želje. Kot vsaka piščančje jedi, bo želiš notranjo temperaturo vsaj 165 stopinj Fahrenheita, vendar naj bi zlahka doseči v zaprti posodi na stovetop ali v pekač v pečici. Uporaba liste za kritje ali celo pokriva lonec ali posodo s pokrovom bo past pare v notranjosti, ki vam bo pomagal piščanec dosegla varno minimalno temperaturo.