Kako priti do hrustljavo skorjo na piščanca

Ko pečete piščanca, da obstajajo dobri razlogi, da zapustijo svojo kožo na med kuhanjem. Koža pomaga piščanec zadrževanje vlage med praženjem ki proizvaja več razpisno ptico. Prav tako mnogi ljudje radi pikantni okus zlato-rjavo hrustljavo kožo na njihovo pražene piščanca. Če boste to storili, obstaja več načinov, da pripravi ta glavna jed enostavno dosežek.
Tisto, kar potrebujete
Pečica
Cel piščanec
papirnate brisače
Salt
Pepper
Shallow pekač s praženjem stojalo
Oven-safe meso termometer
Navodila

1. Segreti vašo pečico na 400 stopinj Celzija. Popolnoma ogreti pečici je bistven prvi korak za čiste polti praženega piščanca.
   

2. Odstranite piščanca iz paketa. Sperite pod hladno vodo. Uporabljajte papirnate brisače, da temeljito pat ptičje suha.
   

3. Brush stopljeno maslo ali zbadanje oljčno olje vsem piščanca, preden jo začimbe na vseh straneh s soljo in poprom.
   

4. Vpis piščanca na praženjem stojalo, da bi preprečili kuhanje v svojih sokovih. Koža, ki pride v stik z drippings piščanca je med pečenjem bo Moker, ne hrustljavo.
   

5. Vstavite termometer za meso v meatiest del piščanca. Hranite termometer konico stran od kosti, ki se lahko spremeni temperaturne odčitke.
   

6. Vpis stojalo in piščanca v plitvi pekač in postavimo posodo v segreto pečico.
   
   

7. Pečen piščanec za 15 minut na funt, in pozorno spremlja termometer za meso.
   

8. Odstranite piščanca iz pečice, ko njegova notranja temperatura doseže 165 stopinj Fahrenheit . To je varna temperatura, pri kateri služijo piščanca, brez da bi morali skrbeti rojen hrano bolezni.
   

9. Rest piščanec za pet do 10 minut. Ga izklesali za postrežbo.