Kako Get Juicy Piščančja pečena v pečici (14 korakov)

Če želite kuhati sočno piščanca, nato poskusite peko v pečici. Premaz piščanca z omako ali začimba ustvari skorja, ki pomaga, da se zaskoči v piščanca sokov. Drug pomemben vidik pri peki sočnega piščanca zahteva zagotovitev, da so piščančje kose ne dotikajo drug drugega, da jih postavite na kuhalno rešetko. Stojalo omogoča toploto kuhati piščanca enakomerno in preprečuje piščanca iz sedečega v svojih sokovih.
Tisto, kar potrebujete
2 žlici. posušen šetraj
1 žlica. suhe gorčice
2 ½ žličke. čebula v prahu
1 ¾ curry v prahu
1 ¼ žličke. mlete kumine
1 čajno žličko. perutnina začimbe
Plastične vrečke
1 skodelica drobtine
3-lb. Fryer chicken
ostrim nožem
papirnate brisače
1 skodelico vse namene moke
Velika skleda
1/3 skodelice mleka
1 jajce
pekač
Plastična obloga
rešetki
Shallow pekač
Navodila

1. Zmešajte začimbe skupaj v skledo. Združite šetraj, suho gorčico, curry v prahu, mlete kumine in perutninsko začimbe, dokler dobro premešamo. Postavite te sestavine v plastično vrečko.
   

2. Dodajte 1 skodelico drobtin na vrečko. Sedi to off na stran.
   

3. Cut piščanec na 8 kosov. Boste morali ločiti prsi, noge, stegna in krila. Odstranite kožo in velike površine odvečne maščobe.
   

4. Sperite piščanca pod mrzlo vodo. Pat vaš cvrtnika piščanec s suho papirnato brisačo.
   

5. Dodajte moko v ločenem plastično vrečko. Postavite to off na stran.
   

6. Vpis na mleko in jajce v veliko skledo. Razžvrkljamo te sestavine skupaj.
   

7. Naj piščanca v vreči, napolnjeni z moko. Pretresite vrečko za plašč piščanca.
   

8. pomočite piščanca v mešanico mleka, nato postavimo piščanca v začimbe vrečko. Pretresite vrečko, dokler ne pokrivajo vsak kos piščanca z začimbami in drobtine.
   

9. Vpis piščanca na pekač. Pokrijte list s plastično folijo in v hladilniku piščanca za eno uro.
   

10. Pečico segrejte na 350 stopinj. Ko je piščanec konča v hladilniku, postavite rešetki v veliki plitvi pekač.
    

11. Dodajte piščančje kose na rešetki. Prostor piščanec narazen, da se zagotovi, da so kosi ne dotikajo drug drugega.
    

12. Pečemo piščanca za 45 do 50 minut. Medtem ko se piščanec peče, ne obrnejo ga moti, da odprete pečico ali vrtenjem piščanca konec.
    

13. Preverite temperaturo piščanca. Postavite termometer za meso na najdebelejšem delu piščanca brez dotika kosti. Piščanec potrebuje, da doseže notranjo temperaturo 165 stopinj.
    

14. Dovoli piščanec, da se ohladi za 10 minut. Sedaj lahko služijo sočno piščanca.