Kako speči piščanca v pečici (8 korakov)

Pečen piščanec je zdrava izbira za glavno jed, saj piščančje belo meso z nizko vsebnostjo maščob, še posebej v primerjavi z rdečim mesom. Pečen piščanec je tudi vsestranski jed, ki se lahko enostavno seznanite z vašo najljubšo jed, če vam je ljubše, pire krompir in omako ali šparglji na žaru. Peka celo piščanca v pečici se pogosto imenuje pečenje, saj je piščanec ponavadi kuhana v pekač. Lahko pečemo piščanca v rednem pekač, če pekač ni na voljo.
Tisto, kar potrebujete
1 celih piščancev
pekač
maslo
Knife
Rezalna deska

sol
poper
začinjanje vaši izbiri
Kuhinja vrvice
Instant branju termometer
Navodila

1. Pečico segrejte 350 F.
   

2. Odstranite drobovino in ledvice od telesne votline piščanca. Vstavite roko v telesno votlino, dokler ne začutite vrečko drobovino. Povlecite, da odstranite vrečko. Nastavite drobovino prihrani za drugo uporabo ali zavreči vrečko. Preverite, če so ledvice piščanca v telesne votline pri repu piščanca. So rdeče barve. Če niso bili odstranjeni, jih potegnite iz votline z roko in jih zavrzite.
   

3. piščanca izperite znotraj in zunaj pod mrzlo tekočo vodo. Pat piščanec osušite s papirnato brisačo.
   

4. Cut pol palico masla v 1 žlica. PATS. Slide PATS masla pod kožo piščanca. Vtrite 1 TSP. soli in 1/2 TSP. popra pod kožo piščanca je. Dodajte dodatne začimbe, kot so sesekljane svežih zelišč, če ti je všeč. Jih drgnite pod kožo piščanca je prav tako kot si naredil s soljo in poprom.
   

5. Okvirji noge piščanca je tako, da jih drži skupaj proti telesu piščanca in jih prehodu v "X" oblike. Jih ovijte s kuhinjsko vrvico in kravato vrvico v vozel.
   

6. Vpis stran piščančje prsi navzgor v pekač in jo potisnite v segreto pečico. Cook piščanca za 20 minut na funt plus dodatnih 15 minut.
   

7. Preverite temperaturo piščanca je z vstavitvijo takojšen brati termometer v mesnat del stegna. Piščanec se opravi, ko termometer bere 165 stopinj.
   

8. Naj piščanec stati 10 minut, preden carving tako da bo obdržal svoje sokove in okus.