Adzuki fižol se je Oriental fižol, ki je temno rdeče barve. To se uporablja za izdelavo paste, ki gredo v kruh, štruklji in sladko pecivo. Adzuki fižol je zelo zaželeno, fižol zaradi svoje bogate rdeče barve. Suho Ta fižol se namoči in nato kuhana z rižem. Adzuki fižol se goji predvsem na Japonskem in na Kitajskem, vendar je mogoče najti tudi v Koreji, na Novi Zelandiji, Indiji, Tajvanu, na Filipinih in na Tajskem.
Small Red Beans

Morda najpogostejši fižol se uporablja v Cajun rdeči fižol in riž, je majhen rdeč fižol. Mali rdeči fižol je znana tudi kot mehiški rdeči fižol ali preprosto rdečega fižola. Majhni rdeči fižol imajo svetlejšo rdečo barvo kot Pinto fižol, vendar so podobni, in zamenljivi s, Pinto fižol in fižol v zrnju. So manjši in obel kot fižola. Majhni rdeči fižol se uporabljajo v chili in se uporablja za izdelavo refried fižol.
Fižola

fižola lahko bodisi temno rdeče ali bele barve in so oblikovani kot človeško ledvice. Temno rdeč fižol v zrnju se uporabljajo v jedeh, kot so rdeči fižol in riž, čili, juha ali obara. Rdeč fižol v zrnju se prodajajo kot pločevinkah fižol ali suhega fižola. Don ne jejte surovega fižol v zrnju, ker vsebujejo toksin imenovan phytohaemagglutnin, ali fižol lektina. Uživanje surove fižol v zrnju lahko povzroči drisko, bruhanje in bolečine v trebuhu. Kuhano fižol v zrnju vsebuje manjšo količino fižol lektin in so varna za uživanje.
Pinto Beans

Pinto fižol so ponavadi bež, vendar so lisasto z reddish- rjave splotches. Pinto fižol se lahko zamenjajo za rdeči fižol v rdeči fižol in riž. Pinto fižol se je najbolj porabljene posušeno fižol v Združenih državah Amerike. Pinto fižol se pogosto uporabljajo za izdelavo refried fižol in so običajno pire kot nadev za burritos. Pinto fižol že dolgo osnovno živilo v nižji razred, kjer so običajno jedli z rižem in cornbread. Pinto fižol imajo največ vlaknin morebitnih fižola in so pakirani z beljakovinami.