Kako narediti Authentic jajce Fu Yong

Na Japonskem je jajce fu Yong - tudi napisane jajce fu mlad, jajce foo Yong in druge načine - je znan kot kanitama, kar pomeni, rakovica jajce. Egg fu yong je v bistvu omleta, samo, da ni nujno, da bo kot lepa - omaka, ki gre na vrhu zaradi česar je videti bolj privlačna
tisto, kar potrebujete
Glavna jed:.
1 žlica rastlinskega olja
1 steblo zelene, narezane na majhne koščke
1/2 skodelice graha ali Edamame (soja)
1/4 skodelice posušene shiitake (črna) gobe
3 žlice vode (ali dovolj za pokritje shiitake gobe)
6 jajca, stepena
1/2 žličke soli
1 žlica sojine omake
1/2 pokala kokoš staleža
1 6-unča kozarec rakovic meso, izsušena, s hrustanca kosov odstranjeni
Pripravljena bela srednje- ali dolgozrnati riž
Omaka:
1 skodelica kokoš staleža
1 žlička sladkorja
1 čajno žličko sojine omake
2 čajni žlički koruzni škrob, razredčimo z okoli 1 žlica vode
mešamo-Fry

1. segrejemo rastlinsko olje v teflonski ponvi. Mešamo-fry zeleno in grah ali Edamame dokler razpis.
   

2. Put shiitake gobe v mikrovalovni varen skodelico ali skledo in dodamo dovolj vode za pokritje. Heat na visoki eno minuto, mešajte, dokler se gobe se zmehča. Odcedimo in dodamo shiitake v ponvi, še naprej mešamo-Fry. Če uporabljate sveže shiitake gobe, jih operite, cut spodnji del stebla off, nato rezina pred uporabo.
   

3. Odstranite mešamo-fry z ločenim skledo in še naprej uporabljati ponev za naslednji odsek.
   Kajgana
   

   1. Dodaj še eno žlico rastlinskega olja v ponvi. Vmešajte jajca, sol, sojino omako, piščanec parka in rakovic mesa.
      

   2. Dodajte veggie in shiitake gob mešamo-fry z jajčno mešanico in kuhamo na srednje-nizko toploto kot rakovica omleta sklopov. To traja nekaj časa za jajce, da nastavite zaradi dodatne tekočine piščančje zalogi.
      

   3. Roll ponev na eni strani in nežno dvignite omleta za spodbujanje ohlapno jajce pritekale pan lahko tako, da se kuha. Ko je dovolj jajc kuhana, da omleta temelje, nežno dvignite polovice Kajgana in ga zložite na vrhu sebi.
      Egg Fu Yong Sauce
      

      1. < p> Medtem omleta je kuhanje, ogrevanje piščančjo zalog v majhni kozici. Dodajte sladkor in sojino omako.
         

      2. V majhno skledo, premešamo vodo in koruznega škroba, dokler gladko. Pour to mešanico v piščanca zalogi, neprestano mešamo, da bi se izognili bala & quot; omaka Ogromen & quot; učinek. Hranite mešanjem eno minuto, dokler se omaka ne zgosti, nato pa ga odstranite iz toplote
         
         Serving
         

         1. Razdelite jajce fu Yong med Diners -. Ta znesek služi dve ali tri. - najbolje služil pol na in pol off kuhanega belega riža
            

         2. Rosenje omako na vrhu tako jajce fu Yong in riž, za vsak del, pri čemer je še posebej radodarna z omako. Postrezite takoj.