Kako Cook Porketta pečenka

Če ste seznanjeni z italijanskih jedi, ko slišite besedo porketta lahko predstavljam risani lik z zelo žensko prašiča. V resnici, v porketta ali Porchetta je dozorel, vlažna, valjano svinjska pečenka, ki je nastal v osrednji Italiji. Namesto da bi bili narezani kot večina praženim mesom, ki je porketta običajno potegnil narazen in služil v sočnih koščkih. Pečena to s korenasto zelenjavo ali lasu meso na žemljice za okusne sendviče.
Tisto, kar potrebujete
brez kosti, svinjska pečenka čelno
ostrim nožem
skledo
česen
Salt
poper
Peteršilj
komarčku
janeževih semen
Cotton kuhinjski niz
pekač s pokrovom
krompirjem
korenje
čebulo
Navodil

1. Slice svinjska pečenka vodoravno skoraj popolnoma skozi in odprli dve polovici kot knjigo.
   

2. zmešajte 2 TSP. soli, 2 TSP. poper, 12 sesekljan stroka česna, 1 skodelica sesekljanega peteršilja, 1/2 skodelice semena janeža in 1/4 skodelice olivnega olja v skledo. Spread to začinjanje mešanico vsega cut površini pečenke, tlačenje zmesi v mesu. Sesekljajte janeževih žarnico na majhne koščke in ga širijo po površini začinjeno meso.
   

3. Zložite začinjeno meso polčasih nazaj skupaj in zaviti niz okoli pečenke, vezava je tako zaprt, da je to bo ostala skupaj med kuhanjem.
   

4. Vpis meso v pekač in postavite pokrov na ponev. Postavite pokrito posodo v 325 stopinj Fahrenheit pečici. Cook pečenka za dve uri.
   

5. Chop korenje, krompir in čebulo v grobih kosov približno 2 centimetrov čez. Potegnite praženje ponev iz pečice, odstranite pokrov in položite koščke sesekljano zelenjavo vsem pečenko. Namestite pokrov in postavite posodo nazaj v pečico. Pečemo pečenke in zelenjave za eno uro ali do svinjine razpade, ko je spodbudil z vilicami.
   

6. Sesekljajte Pernat koromač vrhovi na majhne koščke in jih uporabite kot okras na vrhu potegnil meso v koščkih.