Kako Žar Ham

Veliko ljudi kupi šunko iz skladišča, ki je pre-zastekljena in preprosto vržejo v peč in jo segreje pred serviranjem. Vendar, če želite, da eksperimentirate s fantastičnim receptom za žar, tukaj je super žaru ham recept.
Tisto, kar potrebujete
£ 12 HAM
klinčki
10 oz. gorčice
2 skodelice rjavega sladkorja
2 TSP. cimet
2 TSP. piment
6 oz. bourbon
2 žlici. medu
16 oz. jabolčni sok
ponvi
pekač
veliko stekleno skledo
Navodila

1. zmešajte gorčico, bourbon, jabolčni sok, rjavi sladkor, cimet, piment in medu v ponvi. Segrevamo počasi in nežno, se prepričajte, da bi vse, da se raztopi. Ko raztopi, nato razveljavilo in pustite, da se ohladi.
   

2. Vpis šunko v veliko stekleno skledo in jo duši z omako, ki ste jo ustvarili. Postavite šunko v hladilnik za 36 ur pri čemer je prepričan, da ponovno marinira šunka vsakih 6 ur. Prav tako se prepričajte, da se zavrti šunko, tako da se sokovi dobili tako na vrhu in na dnu.
   

3. Pre-segrejte žar na srednje močnem ognju. Nizko in počasi je ključna tukaj. Ker je pršut že kuhana, da ne želite, da ga pišu s preveč toplote in imeti, da se posuši na zunanji in hladno na notranji strani.
   

4. Žar svojo šunko na žaru za 12 do 14 minut na funt. Tudi to je že kuhane šunke. Če morate kuhati šunko skozi, bo trajalo veliko dlje. Idealna temperatura za šunko je 150 stopinj F.
   

5. Re-baste pršuta vsakih 30 minut z dodatnim marinado.
   

6. Odstrani pršut z žara, pustimo, da se nekoliko ohladi, nato služijo za družino in prijatelje.