Kako Peči Losos v folijo

Čeprav lahko nedvomno metodo kuhanja prihranek dela, broiling overdry ali razčleniti nekaj živil, vključno nemaščobni, luskasta, natančneje rib. Naravno mastno in trdno kakovost lososa, pa zagotavlja, da bo ostal vlažen in nepoškodovani tudi po broiling. Malo priprava je potrebna za to kuhanje, še posebej, če uporabljate fileje lososa. Če je mogoče, kupite fileje lososa, 1-inch-debela že razrezane na single-size delih približno 6 unč vsak. Naredite posamezne pakete za vsakega gosta.
Tisto, kar potrebujete
pitovni piščanci pan
Težka aluminijasto folijo
Non-stick cooking spray
sol in poper
rezinami limone (neobvezno)
Maslo (neobvezno)
kuhanje termometer
Navodila

1. Nastavitev pitovnih pečenja 5 centimetrov pod pitovnih in vklopite pitovnih o za predgrevanje ga.
   

2. Rip ven pravokotnik aluminijasto folijo, približno 40 centimetrov dolge, iz zvitka. Rahlo poškropite vrh s kuhanjem spray.
   

3. Spray lososov file na obeh straneh z kuhanje škropiva. Nastavite lososov file, stran kože dol, samo off-središče pravokotnika aluminijaste folije. Sezona lososa s soljo in poprom. Vrh file z maslom in rezinami limone, če želite.
   

4. Zložite drugo polovico pravokotnika folijo nad lososov file, stiskanje vseh robovih tesno zaprta. Ponovite s preostalimi filetov.
   

5. Nastavitev fileje-folijo zavit na pitovnih rack. Daj stojalo pod pitovnih in nastavite časovnik za 10 minut.
   

6. Odstranite lososa iz pečice, ko kuhanje termometer vstavljen v vzorčni file, skozi folijo, kaže, da je losos je dosegla notranjo temperaturo 140 stopinj Fahrenheit.
   

7. Odvijte vsak paket folije in nastavite lososa na krožnikih ali na enem krožniku. Če služijo svojim gostom piknik-style, nastavite pakete folijo na njihovih ploščah za njihovo razvitje.