Kako Peči Snapper

Snapper, s svojim nežnim, luskasta in blagim okusom belega mesa, je idealna riba za eksperimentiranje v kuhinji, saj kaže, da dobro iti z različnimi marinadami in začimbami. Čeprav obstaja 17 različnih sort najdemo v toplejših vodah v delih Atlantskega oceana in Karibov, najpogosteje postrežejo v Združenih državah morskih hlastač je rdeče ali rumenorepa hlastač, z nekaterimi od najboljših pridelano v Mehiškem zalivu ob obali Floride. Ker so SNAPPER fileti bolj občutljiva kot mnoge druge vrste rib pogosto kuhana na žar, kot so tuna ali morske plošče zrezki ali mesnat lososove filete, je metoda nežnejši kuhanje pogosto raje. Če kuhana do popolnosti, bo hlastač topijo v ustih, in broiling je pogosto dober način, da gredo.
Tisto, kar potrebujete
Marinada (neobvezno)
sol
Pepper

Broiling pan
aluminijasto folijo
Oljčno olje spray
Navodila

1. Shranite svež hlastač v hladilniku. Če ga ne uporabite v roku dveh dni od dneva nakupa, da zamrzne.
   

2. Kraj hlastač na velik krožnik ali v pekač in potresemo s soljo in poprom. Če mariniranje, zadušitev rib z marinado, pokrijte in pustite, da sedi v hladilniku vsaj eno uro.
   

3. Pečico pitovnih na visoko. Spread aluminijasto folijo po dnu broiling ponev za enostavno čiščenje in olje v razpršilcu na vrhu pitovnih pan. Postavite Snapper fileje na ponvi.
   

4. Postavite posodo v pečico tako vrh filete so približno 4 centimetrov od vročine.
   

5. Peči za tri do pet minut na eni strani, nato flip, kuhanje dodatnih treh minut, dokler se riba kuhani skozi.