Kako kuhati in jesti Ulua (7 koraki)

Ulua je Hawaiian ime za trevally, velika riba najbolj pogosto najdemo ob obali Avstralije. Ulua fileti so najbolj vroči brez kože, in medtem ko je ta riba ima kosti, so zelo enostavno odstraniti. Okus je sladek in nežen, a meso je čvrsto, kar pomeni, da lahko zdrži ki se uporabljajo v mešamo-krompirček, testenine in juhe, čeprav je najboljši način, da kuhati in jesti Ulua je pan ZRJ ga.
To je tisto, kar potrebujete
papirnate brisače
morska sol
Groba črni poper
Marinada
Skillet
oljčnega olja
klešče
Lemon klini

Navodila

1. Sperite Ulua filejev v hladno tekočo vodo in pat so fileti osušite s papirnatimi brisačami.
   

2. sol in poper na obeh straneh od filejev.
   

3. Mix marinada v plitvo posodo ali plastično posodo za enkratno uporabo. Marinade naj vsebuje olje, kisline in začimb. Na primer, zmešajte skupaj olivno olje, belo vino in zelišč de Provence za preprost in eleganten marinado. Ali pa poskusite olje oljne repice, limonin sok in chili kosmiči za enega z več strel. Meritve za marinade ne, če smo natančni, tako da ga zmešamo po okusu.
   

4. postavite fileti v marinadi, jih obrača, tako da so tudi prevlečeni. Pokrijte posodo in jo pustite v hladilniku za 15 do 30 minut.
   

5. Coat ponvi s tankim filmom oljčnega olja in ga segrejemo na srednje močnem ognju.
   
   

6. Izpustite marinado off ribe in položite fileje v vročem olju. Cook fileti za 10 minut za vsak centimeter debeline, struženje enkrat na pol poti skozi čas kuhanja.
   

7. Vpis Ulua filejev na krožnik in postrežemo. Riba bo dovolj razpis jesti z vilicami. Okus ribe pred dodajanjem soli ali popra, ker Ulua nagiba, da absorbira okusov ko marinira.