Salmon steze le kozic in tune v pločevinkah Med najbolj priljubljenih morskih sadežev v Združenih državah Amerike. Število razlogov, prispevajo k njegovi priljubljenosti. Ima okus dovolj blag, da se pritoži na večini Diners, vendar je dovolj bogat, da stojijo za široko paleto pripravkov. Lososove porcije so težje prekuhajo od mnogih drugih priljubljenih možnosti zaradi svoje debeline in razmeroma visoke ravni maščob. Celo Salmonin maščobe je pozitiven, saj je izjemen vir srcem-zdrave omega-3 maščobnih kislin. Končno, izdatno dobava divjih ujetih pacifiškega lososa in gojeni atlantski losos pomeni, da so cene za dobre lososa relativno nizka.
Paro Vaš Salmon

Lahko kuhamo vaš losos uporabo najpogostejše metode kuhanja: na žaru, Broiling, paro in divjemu lovu. Paro je odlična izbira za zdravstvene osveščeni diners saj dodaja nobenih dodatnih kalorij med procesom kuhanja. Točilne električni hrana parniki so najlažji za uporabo, s časovnike in priročno zlaganja košare za hrano. Če nimate električni parnik, lahko paro lososa v Parnik košaro v lonec s pokrovom oprijeta. Celo majhne rešetki na dnu lonca služi namenu. Za vročega tekočino, lahko uporabite vodo, vino, pivo, jabolčnik ali juho, in lahko dodate zelišča, začimbe ali celo alge za okus.
Paro Od Zamrznjene

Običajno deli tanke lososa mogoče paro in pripravljeni za delo v 5 do 6 minut, medtem ko lahko rezine iz najdebelejšega dela fileja potrebujemo 8 do 12 minut, da dosežejo priporočeno notranjo temperaturo 145 stopinj Celzija. Povečajte čas kuhanja za polovico za dele, ki so 1/2-palčni na 3/4-palčni debel, če ste kuhanje iz zamrznjene. Porcije v 1/2-palčni območju 1 do 1 potrebujejo več časa zaradi dodatnih debelino; jih bodo morda potrebovali do 20 minut, da se v celoti kuhati v najdebelejšem delu reza. Parnik bo trajalo minuto ali dve, da nadaljujete paro, ko boste dodali rib, zato ne začeti časovni dokler ne začne spet paro.
Nasveti

obstaja visoko tveganje za prekuhavanje tanjši del file. Da bi zmanjšali to tveganje, izklopite parnik ali gorilnik pod vašo pot po običajnem času kuhanja za odmrznjene lososa. Naj ostalo lososa v parnik za preostanek prilagojeni čas kuhanja, ki kuha losos bolj nežno kot ostri toplote aktivnega paro. Če imate digitalni termometer z daljinskim sondo, jo uporabite, da presodi, če je losos storiti. Sicer odstrani enega kosa in prekinil odprt z vilicami na koncu kuhanja. Če je losos vidno kuhani skozi, s samo pridihom temnejše roza v sredini, da je pripravljena služiti.