Kako file Goliath kirnja

Grouper je družina rib, ki lahko dosežejo velikosti do 500 funtov. Goljat in druga večja kirnja, pa imajo strožji meso, ki se najbolje uporablja v chowders in enolončnice. Medtem ko lahko Goliath kirnja se ujela in sprosti v Združenih državah samo, obstaja veliko azijskih držav, ki omogočajo brezplačno za vse ribolov teh whoppers.
Tisto, kar potrebujete
file nož
Navodila

1. Sharpen svoj file nož.
   

2. Odstranite lestvice rib na obeh straneh, tako da potisnete nož iz glave, pod škrge vse tja do repa.
   

3. prekinil kirnja glavo tik pod škrge. Na škrge rib presejanje toksinov v vodo, tako da se ne smejo nikoli jedel.
   

4. Posekali hrbtenica ribe, doseže rezilo polovici.
   
   

5. Cut meso proč od reber kosti na obeh straneh. Ko končate pod pravim kotom, je treba meso enostavno odmakniti od kosti.
   

6. Cut proč polno strani ribe izdelavo rez tik nad drobovja.