Kako kuhati sardele v lonec (5 korakov)

Sardele so majhne, ​​mastna, morske ribe z mehkimi kostmi. Ker so sardele mehke kosti, ljudje ponavadi jih jedo celote; kosti zagotavlja vir kalcija. Kuhanje sardele v lonec pomaga okus vaše omako pronica v ribah in mehčanje kosti. Dve pogosti načini kuhamo sardine so olja (portugalskem slogu) in v paradižnikovi omaki (španščina stil). Oba sta enostavno narediti, in zagotoviti domače alternative konzervirane sardele.
Tisto, kar potrebujete
2 £ sveže sardele
4/1 pokala sol
2 skodelici. voda
2 skodelice oljčnega olja
2 lovorjev list
1 korenček, na tanke rezine
1 škripcih, na tanke rezine
1 rdeča chili
6 strokov
2 TSP. celi poper
1 TSP. sol
2 skodelice paradižnikove omake
10 cela stroka česna, olupljen
1 lovorjev list
1 žlica. dimljeni paprika
1 žlica. Sladkor
Navodila

1. Odstranite glave in drobovje iz sardin, vendar ne odstranjujte lestvice.
   

2. namočimo sardine za 15 minut v 1/4 skodelice soli zmešamo z 2 skodelici vode, nato odcedimo in jih sperite s hladno vodo. To bo pomagalo potegnili kri.
   

3. Vpis sardine in omako sestavine v lonec. Za sardine v olju, uporabite 2 skodelice olivnega olja, 2 lovorjev list, 1 korenček, na tanke rezine, 1 škripcih, tanke rezine, 1 rdeča chili, 6 nageljnove žbice, 2 žlički. celi poper in 1 čajno žličko. sol. Za sardine v paradižnikovi omaki, uporabite 2 skodelice paradižnikove omake, 10 cela stroka česna, olupljen, 1 lovorjev list, 1 žlica. prekajene paprika, 1 žlica. sladkorja in 1 TSP. sol.
   

4. Zaprite pokrov štedilnika tlaka, in jo položite na gorilnik nad visoko vročino. Ko štedilnik pritisk začne sikanju, obrnite toplote za nizke in kuhamo sardine za 20 minut.
   

5. Odstranite lonec z ognja in pustite, da se ohladi za približno 15 minut ali dokler se ne ustavi sikanje in paro. Na tej točki, bo štedilnik tlak varno odpreti.