Po Kaj Kuhanje Ameriko, severnih Evropejcev so imeli ribolov Grand Banks stoletja, vendar ni bilo do poznih 1400, da ribolov ni razširjeno, da je v velikem obsegu. Obilno in poceni, trska hitro postal osnovno živilo v prehrani prebivalcev severnih kolonijah.

Sestavine

Yankee bakalar v omako sestavljajo soljene trske kuhanega v voda in prelito z belo omako. Sestavine za omako sta dve žlici. vsak od masla in moke, eno skodelico mleka in eno jajce.

Directions

zavremo trsko do želenega nežnosti. Rahlo premagal jajce in razveljavilo. Na peč nad nizko toploto združujejo maslo in moko, nato dodamo mleko, neprestano mešajte, dokler debela. Vmešajte stepenim jajcem.
Neželenih jedi

Yankee bakalar v omaki je pogosto postrežejo s kuhanim krompirjem. Drugi možni spremljav vključen pečen krompir, opečen kruh in pesa.