Zakaj kuhane ribe morda ne ostanejo tako dolgo v hladilniku?

Obstaja nekaj razlogov, zakaj kuhane ribe morda ne ostanejo v hladilniku tako dolgo kot druga živila.

* Ribe so vlažna hrana. To pomeni, da zagotavlja dobro okolje za rast bakterij.

* Ribe se pogosto kuhajo pri nizki temperaturi. To lahko pusti nekatere bakterije pri življenju.

* Ribe se pogosto dlje časa hranijo v hladilniku. To daje bakterijam več časa za rast.

Za ohranjanje sveže kuhane ribe v hladilniku lahko:

* Ribo kuhajte na notranji temperaturi 145 stopinj Fahrenheita.

* Ribe shranjujte v nepredušni posodi.

* Ribe postavite v najhladnejši del hladilnika.

* Ribe pojejte v 3-4 dneh po kuhanju.

Če niste prepričani, ali je riba še dobra za uživanje, jo lahko povonjate. Če ima močan vonj po ribah, je verjetno najbolje, da ga zavržete.