Kako Smoke Losos na Traeger (9 korakov)

Traeger Žari uporabljajo električno energijo za prižiganje grelni element, ki gori lesne pelete za kuhanje. Traeger se lahko uporablja za redne žar, pečenje in kajenja. Losos mogoče kaditi na Traeger uporabo različnih lesne pelete, odvisno od želene okus dima. Funkcija kajenje Traeger Grill je praktično samodejno, tako da, ko riba na žaru, vam ne bo treba storiti ničesar, razen ven plošče, ko je čas, da bi jedli.
Tisto, kar potrebujete
lesnih peletov
Glass jed
oljčnega olja
Začimbe (kot koper ali gorčice), po okusu
Navodila

1. Vstavite Traeger Grill kurišča z lesnimi peleti po vaši izbiri. Traeger prodaja 10 različnih sort lesnih peletov, ki so na voljo tudi v trgovinah, ki prodajajo žari. Jelša, javor, Mesquite in hrast so priljubljena za kajenje lososa.
   

2. Nastavitev kontrolni gumb na sprednji strani Traeger na "visoki", in pritisnite vžigalnik za začetek žar.
   
   

3. Zaprite pokrov za žar, medtem Traeger segreje.
   

4. Liberalno olje losos za kajenje s kakovostnim oljčnim oljem in kraj to-side kožo navzdol v stekleno posodo.
   

5. Season ribe s koprom, basting iz gorčice ali druge začimbe in omake po okusu.
   

6. Preklop krmilnega gumba Trager do "dima." Odstranite lososa s stekleno posodo in jo postavite neposredno na žar,-strani kožo navzdol. Zaprite pokrov.
   

7. Smoke lososa za približno dve uri oziroma dokler je svetlo roza in kosmičev lahko z vilico. Traeger kadi pri nižjih temperaturah (okoli 160 ° F do 200 ° F) za nadzorovano kajenje ne glede na količino rib v notranjosti.
   

8. Preklopite Traeger na "visoko" 10 minut za hrustljavo Zunanja konča.
   

9. Odstranite ribe z žara, in jo takoj postrežemo. Druga možnost je, pustite, da se ohladi, nato pa v hladilniku dimljenega lososa paštet, ki jih lahko postrežejo s smetano sira in krekerji.