Kako Grill som Fileti na Cedar Plank

Cedar deske dodate okus za soma na žaru. Uporaba lesa deske Pri pečenju na žaru ribe za povečanje okus rib. Bistveno je, da vpijejo lesnih deske v vodi, da bi preprečili ulov na ogenj na žaru. Les bo tli na žaru, pa je lahko potencialno postane nevarnost požara, če niso ustrezno pripravila. Priprava soma na žaru na plank cedre zahteva minimalno pripravo in kuhanje čas.
Tisto, kar potrebujete
1 som file
1 inch plank debela cedar
vodo
rastlinsko olje
Dry začimbnih
žar
maslo
limoninega soka
Kuhanje termometer
Navodila

1. Poiščite čisto eno-palčni kos cedre . Prepričajte se, da je les neobdelan.
   

2. namočimo plank cedre v vodi. Postavite desko cedre v korito, napolnjeno s toplo vodo in pustite, plank, da vpijejo za dve uri.
   

3. Brush desko z rastlinskim oljem. Krtačo samo strani cedre, ki bo vsebovala ribe.
   

4. Odstranite kožo od soma. Preverite za vse preostale kosti v ribah, in jih odstranite, kot je potrebno. Run čisto hladno vodo preko soma filejem in pat rib s suho papirnato brisačo.
   

5. Vpis plank cedre na žaru nad posrednim toplote. Posrednih toplote bo preprečilo plank cedre iz lov na ogenj.
   

6. Postavite soma na desko za cedre. Sezona som z vašimi najljubšimi suhih začimb. Baste ribe z maslom ali limoninim sokom, da ostane vlažna, medtem ko je kuharji.
   

7. Zaprite pokrov žara. Grill som za najmanj 30 minut. Cook riba, dokler njeno notranjo temperaturo bere 135 stopinj.
   

8. Odstranite desko kuhanja in soma z žara. Uporaba pečice rokavice brez prstov, saj bo žar in plank vroče.
   

9. Vpis rib na servirni pladenj. Cedrovino zavreči ali ga shranite za lesne ostanke.