Kako vedeti Če pršut Hocks še vedno dobre

pršut skočni sklepi lahko jedel navaden ali uporabljati posoditi krepko, dimljen okus jedi, kot fižolova juha, vendar morate zagotoviti pršuta skočni sklepi so še vedno dobri. Svežina bi prišla v poštev, če imate ostanke šunke skočni sklepi, ki so shranjeni v hladilniku. Šunka skočnega sklepa, da so sol cured pred kajenjem ostanejo sveže za veliko dlje v hladilniku, ker jim primanjkuje vlage, ki vodi k hitremu razvajanja, vendar pa sčasoma iti slabo, tako kot neposušenimi šunka skočnega sklepa.
Tisto, kar potrebujete
Hladilnik termometer

Navodila

1. Skrbno preverite embalažo, da se zagotovi šunka skočni sklepi so bili tesno zaprte v skladiščih kot izpostavljenost zraku, vodi do hitrega kvarjenja hrane. Če je zavijanje ali pokrov ohlapen, bi bilo znamenje, da so šunka stoja ni dobro.
   

2. Glejte datumu shranjevanje in zavreči šunka skočni sklepi, ki so bili shranjeni v hladilniku za več kot sedem dni ali dlje kot tri tedne za soljo šunka skočnega sklepa.
   

3. Preverite temperaturo v vašem hladilniku in pršuta skočni sklepi takoj zavreči, če ste bili shranjeni nad 40 stopinj Fahrenheita, čeprav smo bili le v hladilniku za en dan. Bakterije hitro raste v nevarnem območju temperature med 40 F in 140 F. Hang majhen hladilnik termometer od enega stojala za spremljanje dejanske temperature v notranjosti hladilnika.
   

4. Vonj šunko stoja za odkrivanje koli neprijetnih ali kislo vonjave, ki se pojavijo, ko meso pokvari
   

5. Preglejte pršuta stoja previdno pri barvnih sprememb na zunanjosti in notranjosti -. Ta zahteva rezanje v oddelku pršuta skočni sklepi. Kot mesnih izkopi, pogosto traja na sivo, zeleno ali celo črne barve. Poleg tega, pršut skočni sklepi so verjetno, da razvijejo fuzzy plesen, zlasti v majhnih razpokah.
   

6. Feel pršuta skočni sklepi z golimi rokami odkriti sluzasto film, ki bi bil lahko znak kvarjenja.