Ali lahko postrežete skočne kocke prekajene šunke pri sobni temperaturi?

Prekajenega pršuta ne servirajte pri sobni temperaturi. Glede na USDA pokvarljiva živila, vključno s prekajenimi skočnimi pršuti, ne smejo biti na sobni temperaturi več kot dve uri. To je zato, ker lahko bakterije hitro rastejo v temperaturno nevarnem območju, ki je med 40 °F in 140 °F.

Za varno postrežbo prekajenega pršuta jih pred zaužitjem ponovno segrejte na notranjo temperaturo 165 °F.