Kako dolgo pečem 9-kilogramske goveje prsi v pečici in pri kateri temperaturi?

Temperatura pečice: 275°F (135°C)

Navodila:

1. Pečico segrejte na 275 °F (135 °C).

2. S prsi obrežite odvečno maščobo.

3. Prsi začinite s soljo, poprom in začimbami po želji ter zdrgnite.

4. Prsi položite v velik pekač ali v nizozemsko pečico z maščobno stranjo navzgor.

5. V ponev dodajte 1-2 skodelici tekočine (kot je goveja juha, voda ali rdeče vino).

6. Pekač tesno pokrijemo s folijo.

7. Prsi pecite približno 4 ure ali dokler meso ne doseže notranje temperature 200°F (93°C).

8. Pustite prsi počivati ​​vsaj 30 minut, preden jih narežete in postrežete.