Kako narediti kabobs odjavi iz Petite zgornjim delom zrezek

Petite zgornjim delom zrezki so cenejše kot ribeye, ribice ali Porterhouse, ampak skoraj kot razpis. Petite zgornjim delom je izrezano iz namig zgornjim delom zrezek. Meso je pusto, tako da to ne traja tudi do prekuhavanje. Izdelava kabobs iz zrezek razteza meso nahraniti več ljudi, še posebej, če vključujejo zelenjavo na kabob, medtem ko zagotavlja zanimive in pogosto pisane dodatke za vaše plošče. Plan na 4 unč zrezek na osebo.
Tisto, kar potrebujete
Knife
desko za rezanje
Marinada
Vrtnine (neobvezno)
nabodala PODJETJA
basting krtačo

Navodila

1. Izberite petite zgornjim delom zrezek, ki je vsaj 1 palca debel. Cut zrezek v 1-palčni kocke.
   

2. Mix marinado iz kisa, vina ali piva. Sezona z vašo izbiro fino kocke narezano čebulo, česen ali ingver. Vržejo v zelišč, kot so timijan, pehtran, bazilika in origano. Dodamo sol in poper. Če vam je všeč začinjene zrezke kabobs, vrgel v nekaterih vročo omako ali kajenskim poprom. Reserve približno 1/2 skodelice marinado.
   

3. Put zrezek kabobs v marinadi v stekleno skledo ali plastično vrečko za shranjevanje živil. Postavimo v hladilnik in pustite kabobs namočite za najmanj 1 uro, ali do 4 ure.
   

4. narežemo vaše najljubše zelenjave, kot so sladke paprike, čebule in poletni squash. Pustite češnjev paradižnik in gobe celoto. Kretnjo zelenjavo v pridržane marinado.
   

5. Nit zrezek in zelenjavo na kovinskih nabodala zapuščajo malo prostora med vsako kocko. Če uporabljate lesena nabodala, jih namočite v vodo za 30 minut, preden jih uporabite za preprečitev jim lov na ogenj med kuhanjem.
   

6. Grill nad srednje visoko vročino na plinski ali oglje žar . Lahko kuhamo tudi kabobs približno 6 centimetrov pod pitovnih pečice.
   

7. Turn kabobs kot po 4 do 5 minut in žarom drugi strani za dodatne 4 do 5 minut, če vam je všeč srednje redke zrezek. Srednje tudi kabobs traja 12 do 16 minut skupaj. Uporabite marinado iz zelenjave, baste na kabobs obdržati vlažno.