Kakšni so recepti za goveje meso z nizko vsebnostjo natrija?

Sestavine:

- 1 čajna žlička olivnega olja

- 1 skodelica vode

- 1 rumena čebula, na drobno narezana

- 1 zelena paprika, drobno narezana

- 1 žlica sojine omake z zmanjšano vsebnostjo natrija

- 3 ½ skodelice goveje ali piščančje juhe

- ½ funta mlete govedine

- 1 čajna žlička posušenega origana

- ½ čajne žličke česna v prahu

- ¼ čajne žličke soli z nizko vsebnostjo natrija

- ¼ čajne žličke črnega popra

- 2 skodelici zamrznjene koruze, odmrznjene

- ½ skodelice narezanih romskih paradižnikov

- ¼ skodelice sesekljanega svežega peteršilja

Navodila:

1. V velikem loncu na srednjem ognju segrejte olivno olje.

2. Dodajte govedino in čebulo ter kuhajte, dokler govedina ni več rožnata. Čebula se mora zmehčati.

3. Vmešajte zeleno papriko in kuhajte še 2 minuti.

4. Dodajte sojino omako, vodo, origano, česen v prahu, sol in črni poper. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 10 minut.

5. Vmešajte koruzo in paradižnik ter nadaljujte s kuhanjem še 5 minut.

6. Postrezite s posipom peteršilja.

Prehranska vsebnost na porcijo:

Kalorije:200

Beljakovine:15 gramov

Maščoba:10 gramov

Ogljikovi hidrati:15 gramov

Natrij:350 miligramov

Opomba: Ta recept lahko enostavno naredite vegetarijanski, če izpustite goveje meso in namesto goveje ali piščančje juhe uporabite zelenjavno juho.