Kaj storiti, če je zrezek nepravilno pečen?

1. Pustite nekaj minut počivati. To omogoča prerazporeditev sokov, zaradi česar je zrezek mehkejši in bolj okusen.

2. Zrezek zarežite proti zrnu. To olajša žvečenje, zlasti pri trših kosih.

3. Po okusu dodajte malo soli in popra. To lahko izboljša okus zrezka.

4. Zrezek postrezite z okusno omako ali začimbo. To lahko zrezku doda dodaten okus in vlago.

Če je zrezek preredek, lahko še za nekaj minut vrnete na žar ali ponev. Ne pozabite ga redno preverjati, da preprečite prekuhavanje.

Če je zrezek preveč pečen, ne moreš veliko storiti, da bi ga rešil. Morda ga boste želeli razrezati in uporabiti v drugi jedi, kot je solata z zrezki.