Kako Peel & Devein Rarogi

Rarogi, rezana v Cajun kuhinje, so majhne, ​​sladkovodne,-jastoga kot rakov. Medtem ko mnogi ljudje uživajo jedo raroge, tiste, ki so novi na tem Cajun poslastico so pogosto zmedeni o tem, kako jih jesti. Jesti raroge morate izvleči meso rep, ki vključuje piling in deveining z raki.
Navodila

1. Držite glavo v raki v prevladujočem strani in oprijem rep kjer se sreča z glavo z drugo roko.
   

2. Stisnite poglavje rep, kjer se sreča z glavo uporabo rahel pritisk s palcem in kazalcem.
   

3. Twist rep in ga povlecite proč od glave v hitrem gibanju tekočine za ločevanje rep iz telesa.
   

4. zavržemo raroga glavo, ali zanič sokovi iz glave če vam je ljubše.
   

5. Stisnite straneh repa nežno delno tresk segmente. Ne premočno silo ali boste zdrobimo lupino, ki je nezaželeno.
   

6. Držite eno stran segmentu lupine, ki je bila najbližja rarogov telesu. Vleče od strani čistite s krožnimi gibi, da olupimo lupino proč od repa mesa.
   

7. Stisnite rep, kjer Fanned del povezuje konice s palcem in kazalcem, ki uporabljajo isto Znesek tlaka kot prej. Z drugo roko primite izpostavljeno meso in ga nežno povlecite vsak konec stran od drugega za pridobivanje mesa.
   

8. Devein Rarogi rep. Veno tanka temna črta, ki teče navzdol center, po zgornji strani rarogov repa. Uporaba Noht da drsi navzdol po celotni dolžini žile, da Bara temno pot od mesa. Uporabite prtiček in obrišite palcem. Rarogov je pripravljen za jesti.