Kako dolgo kuhati puranjo krono 2,8 kg?

1. Pečico segrejte na 180 °C/350 °F/plinska oznaka 4.

2. Puranjo krono vzemite iz embalaže in jo položite v pekač s prsmi navzgor.

3. Puranjevo krono začinite s soljo, poprom in drugimi poljubnimi zelišči ali začimbami.

4. V pekač dodajte skodelico vode, da se puran ne izsuši.

5. Pekač pokrijte s folijo in puranje meso pecite 1 uro in 30 minut ali dokler notranja temperatura ne doseže 75 °C/165 °F, merjeno s termometrom za meso.

6. Odstranite folijo in puranje meso pecite dodatnih 30 minut oziroma dokler koža ne postane zlato rjava in hrustljava.

7. Puranje krono pustite počivati ​​15 minut, preden jo izrežete in postrežete.

Ne pozabite, da se časi pečenja lahko razlikujejo glede na vrsto pečice in velikost puranjega krošnja, zato je vedno dobro preveriti notranjo temperaturo, da zagotovite, da je popolnoma pečen.