Bela čokolada je zapleteno, ker je tehnično ni čokolada, saj ne vsebuje čokoladni liker. Njeni kremnost in lahka okusi ga posojajo bolje seznanitve z belimi vini, zlasti sladkih belih vin in penečih vin, vendar ni nemogoče, da bi našli uspešno rdeče vino tekmo. Krepko, sadne naprej Zinfandel lahko zagotovi lepo kontrast kakovosti maslen z belo čokolado.
Milk Chocolate

Mehka, bogat in kremast, mlečna čokolada je relativno blage parov okus ter s število vin. Alkoholizirana sladka vina, kot so pristanišča in MADEIRAS ujemajo stopnjo sladkosti in dodajte svoje sadno, nutty okuse. Za-alkoholiziranimi brez rdečih vinih, poskusite svetlobne okusa sloge, kot so modri pinot ali Beaujolais.

Temna čokolada

moč in intenzivnost okusa temne čokolade je zaslužiš vinsko tekmo da lahko imajo svoje lastne. Tawny in vintage pristanišče imajo močne Nutty okusov, ki dobro delujejo. Zinfandel ima krepko sadne okuse, ki stojijo do temnega kakava in merlot ima žametno teksturo, ki dodaja kremnost do temno čokolado. Vsak rdeče vino z nekaj sladkosti z njim deluje, dokler ima intenziteto.

Bittersweet /polsladka čokolada

Banyuls, sladko desertno vino iz južne Francije je izdelana iz grenache mošta. It pari popolnoma s čokolado, posebno grenko ali polsladka sorte. Spominja Port, je bolj občutljiva in manj sladko-sladko, ki jo ohranja od premagovanja sladkost čokolade. Druga vino, ki deluje, je Zinfandel, še posebej Zinfandel pozno trgatev z malo sladkorja.