Vinske volitve za rakovice Legs

Ali paro, kuhana ali pečena, pajek noge so odlična predjed. Za navadno, klasično predstavitev, se topijo nekaj masla in pomočimo rakovic noge vanjo. Lahko jih tudi postregli s koktajl omako, tatarsko omako, vinaigrette ali celo salse. Karkoli recept izberete, služijo visoko kislost, suho belo vino, ki je v nasprotju z in dopolnjuje bogat okus rakovic noge.
Francoska vina

  • V belih vin v regiji Loire, jug v Parizu, so kot nalašč tekme za rakovic noge. Vina iz Sancerre imajo Kremenit, mineralno značaj, ki bi odtehtale bogastvo morskih sadežev je. Pouilly-hlapi imajo enako mineralno okus, temveč dodajajo rahlo dimljen okus - & quot; dimna & quot; pomeni & quot; prekajene & quot; v francoščini. Regija Muscadet v dolini reke Loire, ki meji na obalno Bretanji, proizvaja rahlo kislih vin, ki lahko zareže bogatih, masleno namakanjem omak. Vina iz Vouvray deluje dobro tudi pri rakovih nog.
    Italijanskih vin

  • V severni in severovzhodni regije v Italiji, da bela vina, ki gredo dobro z rakovic noge. Pinot Grigios so dobro znani in splošno dostopna; njihova svetloba, kisel značaj dopolnjuje bogastvo rakovic noge. Regija Soave, ki vključuje mesto Verona, naredi suhe Neostario bela vina, ki gredo dobro z rakovico in vseh drugih morskih sadežev. Manj pogosti italijanski bela vina, ki delajo s to prilogo vključijo Verdicchio in Vernaccia di San Gimignano.
    Ameriški Vina

  • Združene države Amerike vinska industrija je mlada, ampak raste neverjetno hitro . West Coast Ameriški bela vina so še posebej primerna za pitje z rakovic noge. Poglej za sivi pinot vina iz Washington in Oregon; ti lahka bela vina dobro seznaniti z raki. California Chardonnays lahko deluje tudi s rakovih nog; izogniti, vendar pa Chardonnays da sami opisujejo kot & quot; Oaky, & quot; saj to lahko močan okus v nasprotju z okusom rakovic in vsako omako si služijo z njim. California proizvaja tudi veliko Viogniers ki dopolnjujejo rakovic noge dobro.
    Ostale Vina

  • Crisp, cvetlični nemški rizling vina dobro delo z rakovih nog, še posebej, če ste jim služijo s pikantno ali azijske-zgleduje omako. Poskusite španski belo kot Albariño - ali portugalskemu Alvarinho - za enostavnejše predstavitve. South African in South American Chenin Blancs tudi gredo dobro z rakovih nog, tako kot avstralski sauvignon Blancs.